背景雄厚、永远不缺客人的京城最拽五家饭馆
在北京这样一个兼容并包、气度不凡的城市，各路美食都能找到它的容身之地。今天为你带来皇城根下最拽最有腔调的五家饭店，他们或背景雄厚、或清雅出尘、或实力惊人，简直就是拽到极点，把“为人民服务”五个字抛到脑后，却依旧天天门庭若市。这些饭店从来不缺客人，来之前，最好预约，不然恐怕会吃闭门羹。
沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅第，没有任何标志，门前只停了一辆七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合院，弥漫着神秘气息，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更新下来的前苏联式，单人沙发都可以合坐两头北极熊，所有的沙发都城磨出白色毛边。北屋是吃饭的正房，据说全是中南海前政要的家厨掌勺。如，邓家红椒鳝丝，杨家酸辣豆苗，刘家爆炒牛柳，另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜，叫曹雪芹茄条，此菜有一种糊味，奇难吃，谁吃谁是刘姥姥。
注意事项：
1、此处要预订，否则不得入内，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白人，外国传媒驻京记者。
2、菜价偏贵，需多带现钱，不能用信用卡。
3、自备佐餐小姐。新红资服务员模样可人，但不出街。
新红资俱乐部餐厅
地址：东城区东四九条66号
推荐菜：灯笼虾
网友点评：他家的服务员着装有意思，军装，象红卫兵似的，这个有点类似重庆的老知青大队长火锅和公社食堂里的那些服务员打扮，这应该也算是他家的特色吧。相对于环境而言，他家的菜品就要略为逊色一些，个人觉得味道很一般，菜品做得很精致，摆盘也很好看，却是属于那种典型的好看不好吃的类型，反正个人不太喜欢，所以也没记住什么有特色的菜。价格倒不便宜，二个人吃轻轻松松就是几百元。总体来说，这是一家为了看而来吃的餐厅。
位于紫禁城以东50米之遥的东华门95号。一楼是一个西餐为主的古朴大厅，一进去要先抢左手边一个双人座，因为桌边就是紫禁城的东华门，从窗子望出去，晚上黑呼呼的城门楼子特象文明古国那么回事，不管多张狂的女孩，只要是初来，领到这座位一坐，一准能镇住。二楼是一个小酒吧，只有六七人的座位，窗外可看见故宫角楼上挂着的铃铛。只消往此一坐，多少往事涌上心头，不由你不大发思古之幽情。一楼以下，有一个三十余平米的地下油画展厅——常人只要能看明白的作品此处一般不展，这是另类艺术家的“耶路撒冷”。
注意事项：
1、来此附庸风雅前要先温习一下英文。经理是一个白种美国人，长得有点《北京人在纽约》里被姜文爆打的那个“戴维”，但其汉语水平仅限于，“你好，请付账，不打折”等几句。
2、有亲美情结者最宜前往，有义和团遗风者则建议在家歇息吧。大厨和老板均是美籍华人，“911”之后对客人谈及中美友谊常常双眼红肿，谈及拉灯关灯之事则咬牙不已。足令反美人士食欲萎靡。
3、老外太多，且多是中国通，讽刺他们时要注意选用各省方言俚语。
四合轩西餐厅
地址：东城区东华门大街95号
推荐菜：鹅肝酱、牛排、三文鱼
网友点评：和男朋友傍晚时在护城河边散步无意发现的西餐厅。很是惊讶，怎么北京还有我不知道的好地方。环境一流，服务一流，品味很高。正对着故宫的东华门，难得的风景。很庆幸是被这家管理服务一流的西餐厅占据了地盘。因为西餐的礼节和情调非常适合这样需要静下心来享受的地方。听朋友说，这家店在3，4年前是北京最热门的一家西餐厅，而且也是北京首家fine dining的西餐厅，很适合男女朋友约会或者纪念日的庆祝。提前订一个靠窗的位置，点一瓶红酒，卿卿我我地浪漫一个晚上吧！
从东华门西行，可于三更半夜里穿过故宫午门广场——世界“三高”来中国扯嗓子骗美金的地方，环顾周遭，高耸的红墙，阴森的牌楼，天角的残月，夜栖的寒鸦，真是一个接吻的好地方。一路走到西华门，远远望见街边有一猩红角旗在灯光中懒散地飘来荡去，上面大书一字：茶。
走进《紫滕庐》，满目迎来的是主人从中国各地收集的古代家俱，上来一个村姑模样的小姐，把扇子在你面前“哗”地一摊开，上面写着菜谱，皆为精致小炒，虽不可大吃，但来一壶当年的碧螺春，一壶绍兴老酒，温起来加上姜丝话梅，就在这些古旧的屏风间与桌椅上喝将起来，浅斟低语，说些体已的轻薄话，真是妙哉。
注意事项：
1、进门以后，对屋内的茶和各种字画要尽量不懂装懂，据说，世界上本没有懂，装懂装久了，也就懂了。
2、此庐主为台湾人士，庐内宜谈风月，不谈风云。
紫滕庐
地址：朝阳区三里屯北街28号楼
网友点评：
建议不懂或者没品的人别假装自己有这调调。我第一次去还是几年前，跟当时的男朋友，茶很香，不过当时我不懂品茶，所以没感觉到这里的优雅，现在懂了，和对的人去，怎么都是有情调的，人若错了，一切皆惘然。
此吧最绝之处，是没有任何名字，而且也无标志，老板姓白，特“个”——即使酒吧全空着，看你不入眼或你敢不预约就来，就算你是李嘉诚的小舅子，也一律“没地儿”。这吧是木质旧式建筑，斜傍古老的银锭石桥，向南一排木窗，正对着后海的枯树冷月，一湖寒水让人直想到老舍自沉，在哥几个为老舍的名义干了四、五杯之后，才想起老舍死的不在这！整个搞错了。
举杯望去，月光下的什刹海、后海浸淫在银色的寒辉，宋庆龄故居，郭沫若故居，叶剑英故居，沿着湖边错落地分布，更远处是恭王府和辅仁大学旧址。在此处喝酒，准能喝出一种莫明其妙的破落贵族情怀，“什么什么三里屯？告诉你吧，那是农民扎堆的地儿”。
注意事项：
1、此处不可摆谱。连店小二也是个爷，瞅你不顺眼，怎么叫也不理你，拉起他问究竟，他一乐：对不起，咱耳朵有点背。
2、“方便”不方便，地儿忒小，另一个选择是，走个七、八十米到胡同区的公共厕所，但是，根据建筑师的设计，入厕者只能面北迎风而尿，冬日里热气腾腾地尿一场下来，得打五、六个激灵，建议改喝红酒，减少新陈代谢次数。
网友点评：
夜晚的后海褪去那袭白衣，摇身一变成一名妖娆妩媚的性感女郎，那么摄人心魄，让人流连忘返。那落地窗里叼着香烟的独身女子，让过往的行人想入非非；那河边柔软的大沙发上依偎着的情侣，让人顿生艳慕；在霓虹灯的照耀下，那温柔的水面泛起美丽的涟漪……一切的一切都让我陶醉。
没有任何招牌，只是在院门边能勉强辩认出一行歪歪扭扭的红字：羊房胡同十一号，顺着院门走进去，你就能吃到京城最有名的宫庭菜——“厉家菜”了，当然，如果你没有提前预定座位，对不起，咽口唾沫您请回吧。
在这个小四合院里，最初每天对外只做一桌菜，只供十来个人吃，吃客一律收每位200元，现在另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。主人厉老爷子——前清华大学建筑系毕业生，八十有二的厉善鳞教授选择在吃客埋头苦干时悄然踱步过来，突然用中英等国方言如数家珍，原来，厉家菜是老爷子的祖父——西太后的内务府大臣厉顺庆爱吃的家常菜，经几代厉家人前赴后继地边吃边琢磨，形成了今天的厉家菜。
注意事项：
1、厉家菜不太好吃但有颇特色，不可不去，不可多去。
2、厉家是旗人且为正宗遗老遗少，因此就餐时一言一行要注意民族团结，不能渲染大汉族沙文主义，也不可用“杨州十日”，“嘉定三屠”为由，吃完嘴一抹拒绝付帐。
厉家菜(德胜门店)
地址：西城区德胜门内大街羊房胡同11号
推荐菜：翡翠豆腐、麻豆腐、芥末墩、糖醋排骨、凤尾大虾
网友点评：
怀着很崇拜的心情而去，没有让人失望。的确是个非常注重菜的实质的饭店，不愧拥有皇室秘籍。朴素的胡同里，朴素的包房，朴素的碗碟，但是每个菜的口味都在它轻落于舌尖的一刹那便让人惊叹不已。皇城根下，的确有太多的东西让你不得不折服于千年文化深藏不露的魅力。