上海乐笙餐厅，演绎精致本帮菜

推门第一眼见到功夫茶，景泰蓝手珠当餐巾扣，这家由David Lairs推出的第一家中餐厅，在环境上呈现出精致的东方元素，而菜品方面与中国厨师方超合作，地道上海味道亦以精致态度呈现。

 

经过精心的设计打造，知名希腊裔澳洲餐饮大亨David Laris在时髦的安福路上开设了他的第一家现代本帮餐厅——乐笙。现代的装饰格调以及口味独到的本帮菜肴，为的就是取悦都市里的时尚一族。

 

餐厅的室内环境并没有采用典型的海派风格，中式元素的运用旨在以另一种风貌展现David Laris一贯的时尚、奢华路线。整个空间非常有装饰色彩，深色的桌椅搭配骨白色的餐具，形成典雅的对比，更别具匠心的是以麻将牌特制的餐巾环，其上还刻有精细的树叶图案，设计着实令人称妙。

大小相似的两个用餐区都别具韵味和舒适感，以railroad bar连接。楼上则是一间私人包间，可以同时容纳约16位宾客。金色的装饰罐闪着耀眼的光色，增添了丝丝奢华气息；Nina Simone 和Louis Armstrong的爵士歌声萦绕在耳边，悠扬、令人沉醉。

 

选择丰富的菜单中包含了不少经典的本帮菜肴，诸如酸辣蛰头、爽口的特色酱萝卜和甜糯的糖藕等开胃冷盘。此外，也有一系列创意菜品，诸如牛油果配芥味九孔鲜，滋味非常独特。脆皮黄鱼春卷，冬茸鲍丝羹，xo 酱海螺片也很值得推荐。

 

这里的茶饮非常特别，除了30多种茶香四溢传统泡茶，也有与茶巧妙搭配的特色鸡尾酒、冰饮以及将白酒和芙蓉、柠檬或菊花等混合调制的自制泡酒，风味非常特别。餐厅还会根据季节进行创新、调制各色饮品，让你的味觉和视觉都能感受到四季的芬芳。