北京海航大厦万豪酒店彩海轩中餐厅

　　彩海轩中餐厅是万豪酒店集团管理公司打造的精品餐厅，是一个以海鲜为主题的时尚潮流中餐厅，门面的大气派落地玻璃暗自显露不张扬的高贵，大厅延伸简洁而不单调，黑红的色调彰显着粤菜的沉稳和热情，餐厅讲究摩登之下的深邃内涵和隐敛的奔放。包间传统的木格窗花，沁染着浓重的中国元素，仿佛浸润着南方的雨露气息，又因为设计现代，变得更加精致高雅。

　　推荐菜品：
 

 

　　支竹羊腩煲

　　不同于北方羊排羊肉的做法，在这道菜中带皮羊肉的骨头全部都是被剔除掉的。里面包括了马蹄、竹蔗、冬菇、当归等许多不同的调料使得羊肉本身的羊山味荡然无存。

　　菜品中尤其值得一提的是当归的使用，是一味草本中药，但是融合在煲汤中恰到好处的去除了它本身的药味而留下了营养价值极高的功效，对体质虚寒的人可以增补气血。
 

 

　　红焖沙羗鸡

　　味香肉美，酱汁浓郁，这简单的八个字似乎并不足以来描述这道美味的佳肴。在鸡肉频繁出现在菜式中的今天，我们很难找到像这么一道用料特别却又风味十足的煲鸡。

　　这道菜的滋补之处不仅在于鸡肉，最大的功效则是在于沙姜的使用，主厨师傅告诉我们沙姜和我们平常在菜品中食用的姜是不一样的，这种食材只产生于南方，去除寒气，改变人们一到冬天就手脚冰凉的情况。
 

 

　　川弓白芷炖鱼头

　　这道菜既可以食用鱼肉，又可以品尝鱼汤，可谓是一菜两吃，味道清淡。粤式菜一向以煲汤最为出名，所以这道菜自然也是美味中的极品。鱼肉是富有很高蛋白质的肉类，属于温补。而另外的川弓和白芷都是名贵的中药材，可以治头痛。