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武汉最受欢迎商务美食餐厅评选(一)

来源:金玉米 编辑:星星 时间:2012-10-05

2011年鄂商传媒《生活家》杂志联手腾讯大楚网推出“最受欢迎30家商务美食餐厅”评选活动,将以私密会所、高级商务连锁餐厅、本地招牌餐厅、星级餐厅、极致格调餐厅五大类为评选标准,陆续推出30家最受欢迎商务美食餐厅,诚意打造出一份真正属于武汉的高端商务餐饮指南。
 

PART1 私密会所
看似平常的外表,却透露出一股与生俱来的高贵气质,在进去之后才发现其高贵气质的展现有迹可循。一般它会兼具绝佳的隐秘和通达的交通,在商务人士务求快速方便的前提下,营造出一种世外桃源的幽静。首先,一些充满情调的老建筑或艺术氛围浓厚的地方是它们藏身的绝佳处,其次,会所的设计一定具有可圈可点之处,这本身就是一个绝佳的谈资。一般这样的地方是会员制的,所以它立在那里你看着很近,却又很遥远。
私密会所区别于一般餐厅,就像大众服装与定制时装的差别,会所甚至会根据会员的口味喜好,炮制出专属于个人的特级私房菜。
会所与会员之间是双向选择的,选择一个会所就是选择了一种生活方式。不一定张扬,但却一定是极致的奢华,有品位的取舍。
1、
巴山夜雨总督府:督府私房菜
巴山夜雨总督府装潢极尽奢华,金色是总督府大堂的主色调,酒店建筑与装饰风格,采用西方的手法描绘东方的意境。提着大红灯笼出场的“上菜秀”、欣赏收藏两相宜书法菜单、全程伴餐的传统歌舞文化表演,让人在享受美食的同时,还能感受到独树一帜的“督府文化”。店内随处可见的名人典藏字画真迹、古玩瓷器,,总督府还定期开办书画展、古玩展、根雕展、剪纸展、笔会等,目前已经拥有了一批艺术珍品。
总督府不仅蕴涵着至尊理念,更重要的是珍藏多年来从坊间觅得的湖广总督张之洞府宅私房菜品,谭家黄焖鱼翅、私房鹅肝酱酿辽参、翅皇粥、扬州大煮干丝等,据称这些都是当年张之洞最爱吃的。
酒店大堂.jpg贵妃汤.jpg
2、
洞庭壹号会所:大隐隐于市
享受一份“大隐隐于市”的喧嚣背后的优雅与宁静,并兼备高档商务用餐环境和心仪美食,是成功人士的商务宴请的理想状态。座落于江岸区沿江大道洞庭小路特1号的洞庭壹号是将二者结合为一的完美去处。庄重典雅的屹立于老街深处的洞庭壹号会所,承载着丰厚的历史与人文底蕴。这是一座诞生于1902年的古典风格石质结构老建筑,从曾经的俄国领事馆,到如今的高级会所,洞庭壹号的欧式风格散发出与生俱来的优雅气质和复古的俄罗斯风情。从精致典雅的咖啡座和水吧,到能容纳不同人数的独立雅致餐饮标间,会所集餐饮、客房、养生娱乐于一体,是成功人士商务会谈、休闲娱乐的理想场所。洞庭壹号会所采用的是会员制,更能呈现商务人士VIP身份的尊贵的归属感。
洞庭壹号会所.jpg
乾隆一品锅.jpg
3、碧玺别墅会所:纯正东南亚风味
“晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲”,伴随着两排百年的香樟树,碧玺坐落于幽静的汉阳创意园内,独栋别墅设计,精致典雅,一草一木,一砖一瓦,无不透露着碧玺自己的格调。
餐厅主营东南亚菜系,主厨张凤虎是碧玺从上海某家餐厅挖角而来,曾师从泰国皇室御厨,做出的东南亚菜风味独到。有机食蔬是碧玺的独门主打,属于各种蔬菜和菌类组合成的小火锅,涮菜的高汤为主厨秘制,清爽不油腻,吃完周身也不会残留着火锅味,是爱吃火锅的优雅商务人士的不二之选。
吃完主食,不妨尝试一些特色甜点,用香兰叶包裹着的西米糕是泰国的特色美食,在吃西米露、玉米粒和椰果酱的同时,还能闻到植物的清香;香兰叶茶和香茅茶是最适合冬季的特饮,采用纯植物熬制,拥有驱寒的功效。
碧玺手绘图.jpg
香茅黑椒炒青蟹.jpg
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4、
台北101会所:粤式经典
坐落于台北路繁华的地段,台北101却显得分外静谧,从木质的大门入内,整墙的各式红酒将大厅妆点成一个小型酒窖,美食配美酒,实属食客们最大的享受。
店主为香港人,深谙粤菜美食,主厨叶师傅师出深海港,是深圳名厨之一,擅长各种经典的粤菜,却总能做出不一样的味道。养生煲仔翅是一道典型的粤式菜品,将从泰国进口的香米磨成米浆后,混和着鸡汤一起煲制鱼翅,米香浓、鲜味足,低脂又健康;砂锅清远鸡属店中招牌的现做菜,最适合在严冬时品尝,食材选用广东的清远鸡,肉质鲜美,加入花雕酒进行闷烧,在品尝滑嫩鸡肉的同时,还能闻到到阵阵酒香,让人欲罢不能。
养生煲在翅.jpg
秘制101滋补汤.jpg
5、
西藏印象:藏族风情
身体里流着汉藏两族血液的斯朗·丹增曲培一直不遗余力的做着汉藏文化交流的通道,201011月,“西藏印象”正式投入运营。馆内设有藏文化艺术展示、藏风俗文化体验、藏非物质文化体验、藏民主改革成果展示等区域让顾客无高原体验无可比拟的西藏文化。
在风俗文化体验区,藏式的房屋结构气势恢弘,桌椅也都全部由藏族师傅制作而成。顾客可吃到正宗藏餐和从西藏空运过来的特色食品。以藏养生的饮食理论为基础,选取来自西藏的天然食材,班禅御厨的传人赤来旺久主理,形成了西藏印象独特、正宗、原味的藏餐体系。
在西藏印象进餐,还有欢乐的西藏歌舞伴随,进餐区中间用木头燃起的篝火,卓玛姑娘美丽的歌声,牧歌王子激情的弹唱,康巴汉子奔放的舞蹈,恍然闯入藏地密境。
西藏印象.jpg
林芝石锅鸡.jpg
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