盘点“鸡尾酒”在好莱坞电影中扮演的重要角色

好莱坞的第一卷电影胶片曝光后不久，鸡尾酒调酒师就开始喋喋不休。当嘉宝第一次发言时，在1930年的电影《安娜·克里斯蒂》中，她点了一杯酒:“给我一杯威士忌，一杯姜汁汽水。不要吝啬，宝贝。”

调和酒在好莱坞的电影中很是显眼，因为它有很多作用，能传递各种信息。它可以塑造人物，营造浪漫气氛，引出情节转折点或笑点。如果没有太多的努力，就有可能绘制出一条鸡尾酒之路，从最早的无声电影到21世纪，都是不间断的，即使是禁酒令也不行。尤其是在禁酒时期，当时的美国滴酒不见，电影里倒是觥筹交错。

这正是英国作家弗朗西斯和斯泰西·马什(Stacey Marsh)在《电影的鸡尾酒:电影调酒师》中所做的，我可以一直讲下去。弗朗西斯和马什的书中赞美的电影中的好几种鸡尾酒都是这样。我调好一种鸡尾酒，观看榜单上的一两部电影，结果发现，一杯上好的黑麦曼哈顿鸡尾酒真的能创造奇迹，甚至能让最缓慢的场景飞驰而过。

把电影鸡尾酒看作是可以喝的奥斯卡奖，这是一个支持表演的时间线，它与即将到来的颁奖季，从哥谭独立电影奖电影史上最受期待的鸡尾酒会完美契合。接下来就来盘点“鸡尾酒”在现代各色大片中的“出镜”情况。

1.《007：幽灵党》

在007系列电影最新一部——《007:幽灵党》(Spectre)中，丹尼尔·克雷格(Daniel Craig)饰演詹姆斯·邦德(James Bond)，在电影中他放弃了传统的伏特加马提尼(lemon twist)。相反，在与蕾雅·赛杜(Lea Seydoux)的一段有意义的分享时刻，这位聪明而又美丽的心理学家马德琳·斯旺(Madeleine Swann)，他点了一杯不加说明的马提尼酒，尽管在杯子里可以看到三颗小的串在一起的橄榄。

2.《死侍》

在《侍者》中，鸡尾酒只是一个笑料。这部电影是查理·卓别林(Charlie Chaplin)主演的一部默片，他哥哥西德尼(Sydney)在片中加上了有趣的字幕。在一个场景中，Mabel Normand扮演一个娇惯的年轻女孩，站在她宫殿式的房子外面，在一个家务助理的询问下，如果有新郎的命令，他说:“是的，告诉他给我来一杯马颈鸡尾酒(Horse’s Neck)。”

3.《疯狂愚蠢的爱》

在《疯狂愚蠢的爱》(Crazy, Stupid, Love)中，古典鸡尾酒的调制过程则得到精心呈现。鸡尾酒作为一种引诱方式在电影中由来已久。浪漫的主人公是调制鸡尾酒的高手，这也是惯用套路。不过，情场高手瑞恩·戈斯林(Ryan Gosling)在配方中加了一种21世纪手工艺配料。

4.《十二宫杀手》

杰克·吉伦哈尔(Jake Gyllenhaal)在《十二宫杀手》(Zodiac)中的标志性饮料——Aqua Velva——也同样引人注目。这是一种荒唐的混合物，涂上蓝色，看起来像Aqua Velva的后剃须，并在电影的一个酒吧场景中，用一把粉红色的小伞固定在一根大麦秆上。