上海地道台湾小吃大搜罗

菜品1：特色小笼包

 

说起台湾小笼包，那不得不提鼎泰丰了。台湾鼎泰丰餐厅主营中华传统风味小吃，品种丰富、风味纯正，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺等都是它的招牌产品，小笼包更是一枝独秀、业界无二，汁丰味美，皮薄陷多是它最大的特色，用筷子夹的时候必须小心翼翼，否则破了汤水就流掉了，汤包入口汤汁丰满，肉质新鲜，味道很不错。上海的鼎泰丰也保持了较高水准，但同时在价格上相对较高，为了尝试精品美食也值得一试。

推荐店铺：鼎泰丰（新天地店）卢湾区自忠路338号新天地南里6号楼2楼(近马当路)

人均消费：116元

菜品2：蚵仔面线

 

蚵仔面线是台湾最普遍的小吃，大街小巷都可见到它的踪影。据说，蚵仔面线的前身是面线羹，是当时的主妇烹煮给在农地里干活的人的点心。为了同时让多人享用，通常将面线煮成一大锅，且不加任何配料，不过由于靠海地区盛产蚵仔，所以丢入蚵仔来补充营养。面线羹逐渐演变成现在的蚵仔面线。

在蚵仔面线中，除了有蚵仔外，还能发现大肠。在台湾，最好吃的蚵仔面线是在鹿港，因为那里是蚵的产地，蚵仔粒大味美，不仅没有浸水泡过，而且肉质饱满蕴含水分。

台北西门町阿宗面线，是有名的“站着吃”的一家面线店。它在上海的分店，同样保持了水准。面线勾芡的稠度够厚，里面的蚵仔和大肠都不少。

推荐店铺：台北西门町阿宗面线(仙霞店)  上海长宁区仙霞路699号(安龙路威宁路之间)

人均消费：51元

要不停伴，越糊越好；三杯鸡腿肉，虽然量不多，但是很好吃，鸡腿很嫩日月丝瓜,咸蛋白和丝瓜一起煮的，很爽口很好吃

菜品3：屏东万峦卤猪脚

 

时运不济，去霉改运，均少不了吃猪脚一求吉利。台湾屏东“万峦猪脚”因为它的特殊制作过程， 独特配方、佐料，使它有别于其它地方所产制的猪脚。万峦猪脚吃起来不油腻，皮、肉、筋， 韧性中带点脆的感觉，十分爽口，加上香醇的蘸料，使人印象深刻。

在上海便有一家以“屏东万峦猪脚”为名的小吃店，猪脚被切成一小块一小块，皮很有弹性，上面淋的酱汁香香甜甜。

推荐店铺：屏东万峦猪脚 上海闵行区虹梅路3215弄201号(近红松东路)

人均消费：44元

菜品:4：鲁肉饭

 

做鲁肉饭很简单，但要做得好吃可不容易。台湾人做的鲁肉饭，饭要又香又韧，鲁肉要多汁，肥美不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，叫人无法拒绝。

目前发现上海鲁肉饭做得好吃的，还真得是台湾人开的店。台湾人开“鲁肉饭”的很多，其中一家叫做“阿勇”的，非常不错。

里面的鲁肉确实是肥而不腻，卤汁很浓，拌着饭一起吃，非常入口。饭上面配的腌黄萝卜，很爽口。另外，还会配一小碟萝卜干，如果量不够，服务员还会帮你加一点。小葱近来迷上了阿勇家的鲁肉饭，经常隔三岔五地去吃。而且雷打不动的是，每次都是吃一碗7元钱的鲁肉饭，再加一碗10元的猪肝汤。

推荐店铺：阿勇鲁肉饭(虹井路店) 上海长宁区虹井路(近延安西路)

人均消费：33元

菜品5：嘉义鸡肉饭

 

嘉义鸡肉饭，是台湾嘉义市的知名小吃之一。鸡肉饭是嘉义人常吃的一种菜式，不但作为午餐、晚餐或宵夜，许多人更以此为早餐。传统的料理法为在白饭上扑上火鸡肉，再淋上鸡油而成，但不同的店家做法会略有不同。目前卖鸡肉饭在台湾各县市都可以看到，但大多会打出“嘉义”的名号。

“嘉义喷水火鸡肉饭”和“屏东万峦猪脚”一样，都是以知名地方小吃为名的小店。

喷水鸡肉饭是嘉义市早期市集“第一商场”的元老店家，因为其本店位在嘉义市喷水池圆环旁，因此命名为喷水鸡肉饭。

这家店的鸡肉很嫩，口感鲜美，没有“木木”的不爽感。

推荐店铺：嘉义喷水火鸡肉饭(虹莘路店) 上海闵行区虹莘路3787号

人均消费：28元

菜品6：红烧牛肉面

 

红烧牛肉面，全国各地都有。而台式的红烧牛肉面，讲究的是汤头香醇而不浓重，面条软硬适中。

还记得著名的某红烧牛肉方便面吗？吃过了正宗的台湾牛肉面，你肯定不要再吃那个方便面了。

秋巧面馆的招牌便是红烧牛肉面。选择手工面，要比一般的面贵两块钱，现在已经涨到了25元一份。虽然不便宜，但里面是货真价实的大块牛肉，数一数，至少有五六块。面条上还搁了一点雪菜以及香菜。每次吃这个红烧牛肉面，最后一定是连汤一起喝好多。

推荐店铺：秋巧面馆台湾小吃  上海闵行区七莘路3333弄万科城市花园3区

人均消费：28元