沪上最特色美味提拉米苏
来源：金玉米 编辑：星星
时间：2014-12-01
提拉米苏，意大利经典的甜品之一。Tiramisu，在意大利中的本意是“向上提拉”，而现代的人们更愿意将它理解为“带我走吧”。或许提拉米苏本身多重的口感，让许多品尝过它的人想到了爱情的甜蜜和苦涩。推荐沪上最特色美味提拉米苏。
Il Bambino
Il Bambino
地址：卢湾区建国中路155弄7号田子坊(近瑞金二路)
电话：64730820
Il Bambino的提拉米苏是选用意大利上层的马斯卡布尼乳酪芝士为主料，精选南韩砂糖、日本进口鸡蛋为辅料！再加上自制的意大利手指饼干与咖啡，结合意大利手工咖啡冰激凌！食用的时候可以每样各取一点一同入口，口感层次较一般吃法更丰富。绝对纯正意大利式味道浓郁的Tiramisu。
The Kitchen Salvatore Cuomo
The Kitchen Salvatore Cuomo
地址：浦东新区陆家嘴西路2967号D座
电话：50541265。
The Kitchen是意大利名厨Salvatore Cuomo在上海开设的真正意义上的第一家外国餐厅。这里的甜品提拉米苏用料非常讲究，鸡蛋选用的是纯有机生鲜鸡蛋，奶酪和奶油都是选用上好的澳洲进口为原料，将功力实实在在的融入到了提拉米苏的口味中，湿润的口感恰到好处地让味蕾得到满足，浓郁的咖啡味齿颊留香。
elEFANTE
地址: 徐汇区,东湖路20号,近淮海中路
电话: 54048085
elEFANTE的提拉米苏则是与鲜花盆栽相结合，外观上看蛋糕的造型酷似真的鲜花盆栽，黑色的土壤却是用巧克力粉跟奥利奥饼干碎弄成的，极品马拉撒咖啡娇酒配马斯卡波尼芝士和海绵蛋糕，挑动您舌尖上的味蕾。
hoF
地址：卢湾区思南路30-1号
电话：60932058
hoF的提拉米苏之所以特别好吃，是因为选用了上好的马斯卡彭奶酪和巧克力碎片来制作的缘故，它保持了最原始不加朗姆酒的做法，绵软的圆心手指饼浸泡了Espresso，口感上更是细腻柔滑，挖上一口进嘴里，浓浓的奶香味让人回味无穷。
The Terrace
地址：徐汇区安福路23号
电话：54043109
“能给人带来幸福感”，形容的应该就是The Terrace家的提拉米苏了。口味层次丰富，甜香滑润，其中的手指饼干浸透了咖啡酒，轻咬一口则溢出浓郁的酒香，融合咖啡粉的芬芳在舌尖绝妙融合，回味无穷。
BOCCA
地址:黄浦区中山东二路22号5楼
电话：63286598
BOCCA的提拉米苏搭配罗勒酱是不是很新奇呢？没错！BOCCA的提拉米苏奶香口感更湿润、绵软，酒味较轻而不甜腻，马斯卡波尼芝士的香甜浓郁、沾上一点清新罗勒酱令人流连忘返。这可是餐厅必点甜品哟！
Scarpetta
地址：卢湾区蒙自路33号
电话：33768223
Scarpetta餐厅的甜品颇具新意，份量也够足。传统的提拉米苏，选用意式咖啡、杏仁酒浸手指饼干以及清淡的马斯卡波尼芝士制成，以法国进口法芙娜黑巧克力薄片替代传统的可可粉，苦味、酒味以及奶香都不过分突出，每一层风味都和谐地融于一体；搭配了新鲜树莓、蓝莓和薄荷叶，混合着进口香草籽的意式奶油布丁口感清新、润滑，搭配草莓风味、产自皮埃蒙特的甜红气泡酒Fragolino更是完美。
秘密花园
地址：长宁区法华镇路525号创意树林入口
电话：60821775
秘密花园店里的招牌甜品就是提拉米苏，其造型独特，表面是一层厚厚的巧克力粉，入口的质地则接近布丁般爽滑，淡淡的酒味回味尤浓！
8 ½ Otto e Mezzo
地址：黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
电话：60872890
餐厅现代提拉米苏采用“解构手法”，将提拉米苏的3层口感剖析开，用解构的形式呈现给食客。入口先是细腻的可可粉与柔滑奶油之间在口腔中的缠绵融合，接着原本垫于地下的手指饼干如面包块般制造出充满层次的脆感，咀嚼间一股咖啡酒的苦味又巧妙得中和了整体的甜度。
金茂君悦精饼屋
地址:浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店1楼3号门
电话：50491234-8191
金茂君悦精饼屋制作的提拉米苏主要原料有意大利奶酪、浓缩咖啡、咖啡酒、意大利手指饼干、法国奶油、瑞士可可粉、鸡蛋等进口食材，曾赴世界各地考察培训经验丰富的西饼房厨师长付薇特别将提拉米苏的奶酪和奶油的比例是2:1，奶酪的比重多，所以口感更香滑爽口。精饼屋所有的蛋糕都是当天现做的，因此口味正宗，新鲜味美。价格也很亲民，一个六人份的提拉米苏仅售258元。
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