魔都5家上榜亚洲50最佳餐厅
热衷于千里迢迢去海外品尝美食的你，也不要忘记在家门口一饱口福呀。作为吃货界的年度盛事，2015 Asia's 50 Best Restaurants新鲜热辣出炉啦！魔都以5家上榜餐厅一秒变身美食之都，继香港、东京，位列第三。别说我们不爱你，家门口的饕餮美食这就为你一一奉上！
No.3
Ultraviolet by Paul Pairet
全球首家感官餐厅
在Ultraviolet by Paul Pairet用餐绝对是次感官体验，并且噱头满满。餐厅主做创意法式西餐，每天只提供一顿10人桌的晚餐（想吃，赶紧排队预约吧！听小道消息，现在想吃上 已经要半年后了）。想吃上一口感官菜，你须提前通过官网预约，并在用餐当晚集结于外滩18号。当然你可以一边享用餐前小点、一边与将要与自己同桌用餐的陌 生人相互熟识。专程的大巴会带领你穿过上海最有韵味的老城区到达目的地。至此，谁都不知道神秘的UltraViolet到底在哪里。
法国大厨用自己独特的烹饪技法，处理来自世界各地的菜肴。包含了20道佳肴的套餐被划分为不同的主题，每一道菜都是多感官方式呈现：名称和菜品信息会显示在屏幕墙上，菜品的造型和创意烹饪伴随着音乐表演而让人惊喜连连。
菜式类型
创意料理
你得吃！
Truffle burnt soup bread
地址：上海中山东一路18号6楼
电话：+86 21 6323 9898
No.16
福1015
老洋房里的传统上海味
福1015开设在花园洋房之内，并且以典型的老上海ART DECO风格为其风貌特征，为用餐的环境营造出旧时上海人家的气氛。通过充满老上海风味的空间，为你呈现已不多见的上海传统居住细节。
福1015不仅可以吃到像糍饭团、赤豆松糕、眉毛酥这样的传统上海点心——其实在用料上都有一些创新，比如糍饭团里放的是梅干菜，眉毛酥里放的是莴笋 丝，组合虽然不是传统，但味道同样惹人喜爱。你也可以吃到脆皮油封鸭腿配松露汁和秘方泡菜、鲍汁煎鸭肝伴野菌这样西餐菜式，前者是一丝不苟的经典法国菜， 后者又能见出中西合璧的风味，让人似乎可以凭着内心的需求随便点菜。
菜式类型
上海菜
你得吃！
黄酒大闸蟹
地址：上海长宁区愚园路1015号
电话：+86 21 5237 9778
No.19
福和慧
自然素食新风格
相对于荤菜，素食的创作因食材选择烹饪方法局限较大。食素养的是心态，品食物自然之味道，那种还原本真朴素静雅之道。福和慧的食材，都是按照自然农法种植栽培，即按照自然的规律和生长周期，不用杀虫剂、催甜素、催生素这些对食材有破坏性作用的成分。
餐厅不提供零点菜单，菜的名字也相当朴实，基本上是直接以主要食材命名。福和慧大隐隐于市的清雅境界，将东方古典禅蕴与极致美学融合贯通。食物不仅是吃的艺术，更是传递健康的生活精神之美。
菜式类型
上海素菜
你得吃！
莲子，甜豌豆，黑木耳
地址：上海长宁区愚园路1037号
电话：+86 21 3980 9188
No.21
Mr and Mrs Bund
黄浦江边的法式轻松
作为世界顶级的创意法国菜餐厅，Mr & Mrs Bund带来的迷人风情、相对无语却又含情脉脉的浦江夜景 以及主厨Paul Pairet 精心准备的盘中珍馐都黯然失色、食不知味。造型奇妙又诡异的餐点、牛仔裤搭配帆布鞋打扮的侍者、用筷子认真吃西餐的调皮客人……整个餐厅气氛却轻松宜人， 含蓄优雅，毫不浮夸。
Mr & Mrs Bund既非家常法式小馆，亦非典型的高档餐厅。服务生穿着牛仔裤和匡威鞋在餐桌边服务。客人离开自己的座位互相攀谈，自己倒些葡萄酒，亲自挑选背景音乐，一家态度自信却轻松的法式餐厅。
菜式类型
创意法式料理
你得吃！
Lemon & lemon tart PP
地址：上海黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼
电话：+86 21 6323 9898
No.46
Hakkasan
中式餐饮新风尚
如果你闻过了它淡雅而独特的茉莉花香，如果你在深色木雕窗棂旁落座，伴着音乐望见整个厨房的全景，你就会懂得为什么连Alexander Wang、张曼玉都要追随着它的脚步。Hakkasan上海餐厅通过选用不同的装饰材质以及颜色，将自然光层层过滤，精致木雕窗棂围绕，打造最私密的内部 用餐空间。无与伦比的环境、氛围、音乐、香氛和灯光，被很多人评论为“史上最性感的中餐厅”。
Hakkasan秉承伦敦当代烹饪艺术精髓，力求回归食材本味，充满现代感的烹饪风格结合传统粤菜予以全新演绎，为招牌菜注入时尚新颖的元素。Hakkasan的艺术调酒单也呈现新鲜别致的理念，运用独有的本地食材调制多种Hakkasan上海特饮。
菜式类型
创意粤菜
你得吃！
鱼子酱皮片鸭
地址：上海黄浦区中山东一路18号外滩18号5层
电话：+86 21 6321 5888