西安餐饮
1、 陕西美食最代表的是“西安饭庄”，在东大街。
陕西小吃最全的也是那里，东西也不算很贵，可以去领略一下！
2、 冰峰汽水：只要餐馆都有，吃饭时的绝配，很像美年达的味道街头大排档：晚十点后出摊，北广济街南口（百盛门口），东大街与端履门大街十字路口，东大街与端履门大街十字路口西南角往南50米有个KTV门口，陕西串串香（和大家印象中的不一样、可夹馍、超级好吃），烤肉，混沌，炒饭等。
NO.1 柳巷面 牛气指数：★★★★★
在店内交了票子，领了牌子，抢了位子。就可以等待美味的面了，面粗又很劲道，建议胃不好、牙口不好、年纪大的人别来（嘻嘻，削减抢面对手阵容），臊子是大块的牛肉，味道浓郁。如嗜肉，可添两块钱加一份。服务员很忙，一般店内的铝壶里有面汤，可以自己动手。
藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷
售卖时间：11：00－19：00 0
经典搭配：面＋一份肉＋冰峰
NO.2 秦豫肉夹馍 牛气指数：★★★★☆
秦豫的馍个头很大，烙出来火色非常匀称漂亮。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，那叫一个满足！
藏匿地点：东木头市19号, 即骡马市南口向东150米，
售卖时间：7：00－14：00, 生意好到一般中午12点就卖完歇业了
经典搭配：肉夹馍＋粉丝汤
NO.3李老三腊牛肉夹馍 牛气指数：★★★★☆
一到下午两三点钟就摆出一块“对不起，卖完了”的牌子来，肥瘦相间的腊牛肉，满满地夹在烧饼里，鲜香爽滑，韧劲恰到好处。一个腊牛肉夹馍，再配上一碗热气腾腾的汤，就是一顿绝好的午餐。粉丝汤也好杂肝汤也好，保管你一开口就停不下来，直到把碗喝个底儿朝天，抹一把额头上的汗珠，大呼痛快！然后摸摸鼓鼓的肚皮，满意而去。
藏匿地点：南梢门什字东北
售卖时间：10：00－14：00
经典搭配：腊牛肉夹馍＋杂肝汤
NO.4 贺氏手擀粉 牛气指数：★★★★
除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。
小店不大，至多只能坐下20号人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。
藏匿地点：东大街百盛西门对面
售卖时间：10：00－17：00
经典搭配：菜＋羊血＋手擀粉
NO.5 老阎家手工绿菜面 牛气指数：★★★★
去坡半腰，为的是吃碗四、五元的菠菜面。这家面馆叫“老阎家手工绿菜面”，味道极正宗的长安油泼哨子面，绿面条、红辣子，臊子香面劲道。但小店内环境实在让人不敢恭维，座位也屈指可数，饭点去的时候，许多人就得端着小凳子围坐在店口端着碗吃。藏匿地点：草场坡沿坡而上三分之一处路北
售卖时间：11：00－23：00
经典搭配：肉臊子面＋免费面汤数碗
NO.6 定家小酥肉 牛气指数：★★★☆
在回坊内穿街过巷，很有种在老西安淘宝的感觉。定家小酥肉在大皮院里有些年头了，从前一碗肉卖5块，后来涨到6块，再到现在的7块。价钱变了，但味儿没走形。
这儿的小酥肉，是用牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着。碗看起来不大，但肉的分量很足。如果是两女伴，一份足矣。别急着动筷子，小心烫嘴，淋点儿辣子，解腻又增香，再就碗米饭，喝两口酸梅汤，那滋味，绝对把你美得没话说。
藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角
售卖时间：11：00－21：00
经典搭配：小酥肉＋米饭＋酸梅汤
NO.7 乐乐餐厅 牛气指数：★★★
这么多年，乐乐走的都是大众家常菜路线，价格适中却口感上乘，所以生意自然相当火爆了。 强烈推荐乐乐烧排骨，味道美分量足，但是过了下午五点就不要奢望了，一般都会卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都值得一试。不仅菜的卖相不错，盛菜的盘子也很有特色，装排骨的盘子周围就有一圈骨头，很有意思。
菜品的配菜很多，排骨里面就有青辣椒，玉兰片，蒜苗，颜色搭配得不错，看起来让人比较有食欲。 至于服务，平均叫服务员三次才会有点儿反应，让人比较光火，不过看看门外排队的长龙也就知足了。
藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号
售卖时间：11：00－21：30
经典搭配：乐乐烧排骨，乐乐带鱼，糖醋里脊，乐乐煎转茄子
NO.8 九龙麻辣烫 牛气指数：★★★
说起九龙麻辣烫，经常活动在交大和理工大一带的人怕是再熟悉不过了。附近大学生是这家麻辣烫的主要客源，一到晚上，店口总会坐满等位的人们（店家提供等候座位）。和大多数麻辣烫一样，九龙的汤底也是免费的，不过商家倒不敷衍，鸳鸯锅端上来，白汤鲜香，红汤香辣。点单菜也不含糊，午餐肉用的是上海梅林牌，鱼也片得很细心。
菜架上的串串很新鲜，麻酱调得尤其好，非常香。 从前的九龙是交大商场里的一个街边露天排档，夏天吃饭像蒸桑拿，一个大电扇对着大汗淋漓的人们呼呼地吹着。后来交大商场改造了，九龙的生意越来越好，搬进了很大的门面，也有了空调。不变的依旧是味道，尤其对于鉴证着它变迁的人们而言，有种说不出的浓浓的满足。
藏匿地点：咸宁西路38号理工大南门外
售卖时间：10：00－00：00
经典搭配：麻辣烫＋冰峰
回民街。
1.张军连锁店：因为是连锁店，所以环境好，干净卫生，味道也不错，价格还便宜，臊子面5元，肉夹馍4元，擀面皮4元，砂锅7元，个人偏爱砂锅，料很足。他们家偏清淡，肉夹馍是猪肉的，口味重的不推荐。
2.贾大灌汤包：在大雁塔北广场，冲着名气去的，店很大，墙上有名人来访的照片，一笼10个，12-15元，不像南京的汤包，它是扁的，看上去很大，其实肉不太多，肉很淡，汁也不鲜，比较失望，跟南京的尹氏汤包没法比。
3.柿子饼：回民街里到处都有，现做的，有点油，淡淡的甜味，味道各家差别不大，2元一个。
4.梨子红枣水：不只回民街，大马路上也到处都是，5元一杯，好像有点贵。一个大铁桶里是加热的梨子红枣，自然甜味，不放糖的，所以味道淡淡的，小贩用大勺舀进一次性塑料杯里，插吸管喝的，冬天喝很舒服，烫烫的，我去的时候正好咳嗽，天天喝一大杯，最后咳嗽终于好了。
5.牛筋丸：回民街到处都有，2元一串，一串有三个，油炸的，非常Q，推荐。
6.贾三灌汤包：西羊市街西段，除了招牌包子外，桂花八宝粥的味道也很美。这个再有名不过了，大家都知道的，在回民街，价格也是12-15之间一笼，跟贾大的味道差不多，所以我觉得还是很失望。。。(看到两个说失望的)
贾三灌汤包子馆(回民街店) 地址: 莲湖区回民街北院门93号 87257507
贾三灌汤包子(西羊市店) 地址: 碑林区西羊市西段(近东南亚甑糕王)
7.青海老酸奶：回民街到处都有，一般的4元，黑米的大一些，7元，我吃的是4元的，就是小时候那种固体酸奶的味道，很怀旧，蛮好吃的。
8.麻酱凉皮：回民街很多，4元一份，凉皮不像南京的是宽宽的扁扁的，他就是一根很粗很粗的面条一样，小贩浇上麻酱就可以吃了，味道挺淡的，麻酱不是太吃得惯。
10.烤面筋：回民街到处都有，2元一串，味道还行，可以尝尝，有咬劲。
11.酸梅汁：回民街小贩都有，吃饭的店里也供应，1.5元一杯，以前酸梅汁都是夏天的饮料，这里有热的，还很好喝，有的还有玫瑰味，所以回家的时候买了很多酸梅汁粉，以后泡着慢慢喝。
12.椒盐核桃：西安的核桃很大，有个机器在自动用椒盐搅拌着烤核桃，20-30元一斤。
13.永丰岐山面：强力推荐，我拿了他家的名片，就是为了推荐大家去吃，臊子面非常好吃，还有一个有名的就是干拌面，味道也很好，都是10元一碗，肉夹馍5元，量都很足。一共四家店，长乐西路70号，土门什字西南角，大雁塔什字西北角，东一路151号，建议大家去大雁塔的时候顺便就吃了，店也很干净。
14.镜糕：回民街到处都有，2元一个，可根据喜欢选择不同口味，味道还可以。
15.红红酸菜炒米：莲湖区北院门106号，回民街（北院门）鼓楼往北大概150米，也是大家推荐很多次的店，主打酸菜炒米满满一大盘，味道很好，8元，里面的牛筋串也很好吃的，才0.5元一串，很划算。（也有人说：炒饭，很油腻，只能说一般般）
16.老金家羊肉串：如果喜欢吃一串小小的羊肉，然后吃完面前堆着一堆竹签很有成就感的同学，我推荐这家，在回民街，10元30串，每串都是肥瘦搭配的，但是肥肉不腻
17.烤鹌鹑蛋：回民街到处都有，2元一串，一串五个。有个模具，把蛋打进去，烤熟，最后加上酱料，比我想的好吃不少，推荐。
18.桂花糕：回民街里独此一家，老板很可爱，边卖边唱，还会做表情配合旅客照相，一元一个，好吃不贵，淡淡的甜味，推荐。
19.石榴汁：榨甘蔗汁南京有，可是榨石榴汁我是第一次喝到，话说西安的石榴不是一般的大，5元一杯，可以尝试，颜色很鲜艳，在回民街里夜市有。
20.馅饼第一家：回民街里，生意很好，基本都要排队，有好几种馅料，价格不同，我吃的是菜肉的，4元一个，把馅加在面饼上然后再盖上另一张饼，用炉子烤，压扁，最后切成四分，饼很脆，好吃，推荐。
21.刘记腊牛羊肉店：回民街很深的巷子里，是排队最长最长的一家，晚了还就卖完了，生意狂好，隔壁的腊肉店居然一个人都没有，估计都恨死他家，如果想买一大块肉尝尝可以去排队，味道确实好，如果想送礼还可以真空包装，加一元钱，羊肉42一斤，牛肉35一斤，腊牛肉37一斤，个人偏爱腊牛肉，买的人也最多。
22.娃娃头：在钟鼓楼一代，小贩都会叫卖，2元一个，其实就是小时候吃的花脸雪糕。
23.糖葫芦：街上叫卖的，本来没有什么特别，但是我第一次看到有豆沙芝麻的，买了尝尝，还很好吃，4元一串。
24.老米家泡馍小炒：回民街的，生意非常好，吃客都挤到门口桌子坐满的，我们第一次去都没吃上，第二次也是跟别人拼桌的，不过确实是我在西安吃的最好的泡馍，价格也是最贵的，25元一碗，两个膜，自己撕成小碎片，然后让服务员去做汤。他家的优点是羊肉很鲜嫩，汤很浓稠，价格便宜点就更好啦。
25.同盛祥：在钟楼旁，最有名的店了，来西安不去一下对不起自己啊，店很大很华丽，羊肉泡馍22，牛肉泡馍20，羊肉饼3元一个，粥4元一碗，春卷1.5元一个，素菜夹膜3元一个，我就吃了这么多，其他的按这个价位自行想象，反正不算太贵啦，不过泡馍还是觉得没有老米家的好吃，但是比我第一次吃的老刘家好多了（不是我诋毁老刘家，只是我吃到了不正宗的老刘家）。
26.盛志旺麻酱酿皮：位于大皮院西口（定家小酥肉隔壁），料足味正，下午就卖完了。
27高家烤肉馆：在大皮院东口，都是当地人，很便宜。他们家不是那种在街边有门面的，在路边你只能看到一个窄窄的路口，有个灯箱写着高家烤肉馆，顺着巷子走进去，会看到一户人家，这里就是了。烤牛肉筋最好吃0.5元/串（来50串，超级爽），涮豆皮、涮毛肚、烤牛肉串、烤板筋、烤羊腰均是0.5元/串，配汽水或砂锅混沌。
28樊家腊汁肉店、老潼关：两家都位于西一路，我们住的酒店楼下，老潼关家的胡辣汤和肉夹馍很有特色。
29齐家岐山面：位于南门往南200米路东，锅盔馍夹辣椒、肉，非常香，臊子面也不错。
30老米家大雨泡馍：西羊市中间，生意非常好，他家的优点是羊肉很鲜嫩，汤很浓稠。（西羊市有两家老米家泡膜紧挨着，其中左边一家蓝底金字的是假的，右边那家黑底金字的老米家，味道确实好，羊肉一点都不膻，很香。）老米家大雨泡馍(西羊市总店) 地址: 碑林区西羊市127号
32馅饼第一家：回民街（北院门）生意很好，基本都要排队，有好几种馅料，饼很脆，我尝了他家的牛肉馅饼 。
33春发生葫芦头泡馍：位于粉巷，南大街向南走。从竹笆市向南走到头到粉巷右拐100米就到了。“春发生”最有名的是“精肠葫芦头”“肥肠葫芦头”，25元一碗，两个馍。吃葫芦头只要掰成花生那么大就好了。
34樊记腊汁肉夹馍：竹笆市，鼓楼往南正对面，肉加馍不如秦豫家的，黄桂稠酒是特色。
小吃：小推车，镜糕还挺好吃的。
35老徐家柿子饼铺子：北广济街，其实哪家的都一样，很油。
36.盛志望麻酱酿皮铺”（莲湖区大皮院西口225号）-- 推荐
这是家百年老店，一定要趁早去，限量出售的，基本上到了下午两三点的时候就会卖完了，所以要吃趁早哦。他们家的米皮很正宗，吃到嘴里明显感受到是大米制作的，很有口感，￥3一碗，要老板多点麻酱，再加点辣子和醋，味道绝对的赞。
37.刘家烧鸡”（碑林区西羊市街140号(东南亚甄糕王斜对面)）-- 不推荐，这家的鸡真的很不咋地，小腐们基本都浪费了。
38.马三泡馍”（碑林区鼓楼内西羊市街）-- 推荐，汤底很浓郁，一股羊肉的味道，泡馍扳的很小颗的，而且不会涨，用筷子一捞，还有粉丝，这个味道实在是太美味了，还送一份糖蒜。听朋友说看吃泡馍就能区分是当地人还是游客。正确的吃法从上面，边上开始吃，而不是像吃面那样的捞。
39老马家手工面馆”（碑林区回民街北口路西）-- 推荐
他们家推荐菠菜牛肉面，好像他们家只有一种面，面条是绿色的，用菠菜汁的，加上牛肉和一些配菜干伴着吃。面条非常的有嚼劲，拌的酱料酸酸辣辣的，很赞，而且还会送你一碗面汤，吃完辣辣的面，喝一口面汤，很是清爽啊。送面汤，面的分量很足，面里还有番茄，酸酸的，爱吃面食的人一定喜欢。
40.王家饺子馆”（莲湖区大皮院东口(高家烤肉对面)）-- 推荐.酸汤牛肉韭黄馅的水饺，果然味道非常好吃，汤头酸酸的，饺子里的馅也很大块。
41.鑫磊小吃城”（莲湖区大皮院东侧）-- 推荐
注意这家店是因为门口匾额上的两个不认识的字，后来才知道读biang biang面，现代汉语字典上还没这个字。冲着他们家的裤带面去的，果然面够宽，比我的皮带还要粗，也是干拌的，味道酸酸辣辣的，配菜的牛肉比较多，面吃到最后实在是吃不下了。
42.老孙家腊牛羊肉”（碑林区大皮院55号）-- 推荐
吃完老孙家的酸汤水饺，隔壁正好是卖牛羊肉的，果然味道比上海的要正宗很多，而且肉很紧实，肉的纹路很清晰啊，真是好吃。
43.真爱长安壹号 地址: 碑林区长安北路1号(近长安立交)
长安葫芦鸡(27) 牛排(18) 缠丝凤爪(15) 麻什(12) 金丝油塔(9) 流沙包(4) 葫芦鸡(2)
44.真爱中国餐馆(朱雀大街店)
地址: 碑林区朱雀大街中段38号 电话: 029-88401234
真爱排骨(84) 木瓜沙拉(52) 鱿鱼丝(44) 麻食(38) 老陕菜(36) 羊腿(35) 黑芝麻葛粉皮(28) 烤黄鱼(25) 番茄豆腐(16) 蜂蜜厚多士(12) 排骨(11) 肉松山药(3) 酱汁烤黄鱼(2)
45.西安饭庄(东大街店)
地址: 碑林区东大街298号 电话: 029-87680883
葫芦鸡(385) 金线油塔(282) 稠酒(216) 锅贴(192) 凉皮(142) 枣沫糊(114) 泡泡油糕(113) 小米南瓜粥(83) 黄桂稠酒(82) 肉夹馍(80) 黄桂柿子饼(62) 羊肉泡馍(61) 温拌腰丝(60)