2011年度餐厅大赏提名名单-年度最佳京派餐厅
来源：金玉米 编辑：迪拜
时间：2012-06-22
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| 伊锦园 倍儿豪华的清真餐厅，共有上下两层，似乎能找到点昔日阿拉伯世界金碧辉煌宫殿的感觉。菜品自然也都是地道的清真美味，特别推荐一道罐焖鹿肉，长时间焖制的鹿肉肉质鲜嫩，咸香多汁，特别下饭。另外其他牛羊肉的菜式也都值得尝试。北土城东路元大都城垣遗址公园龙泽鱼跃景区内（8465 2288），人均消费175元。 易舍 主营鲁菜的鲁餐厅，环境也很有旧日大宅门第的样子，雕梁画栋、古色古香，菜品方面特别推荐酱焖黄鱼，价格虽然有点贵，但酱很入味，味道是实打实的滑口爽嫩。新源南路2号昆仑饭店1楼（6590 3388转5673），人均消费300元。 长安壹号 环境很好的中式餐厅，不少菜式都拥有现场制作的档口，如果你想，还可以透过玻璃窗看见烹煮的过程，绝对新鲜和卫生。这里的烤鸭名气不小，皮脆肉嫩、肥瘦得当、香而不腻。另外还有很多创新的菜式，五粮液冰激凌绝对让人耳目一新，堪称酒鬼们的最爱甜品。不过包括烤鸭在内的一些食物都要提前预订。东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼（6510 9608），人均消费306元。 大董（南新仓） 北京名气颇高的创意京菜餐厅，烤鸭在京城老饕中的呼声很高，餐厅自创的烤鸭八种调料、三种吃法与其他烤鸭店相比很有新鲜感，口感也不错。创意菜大多以京菜为基础，添加了很多西式的食材和烹制方式，味道独特，让用餐变成了一场味觉上的猎奇。东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼（5169 0329），人均消费184元。 宏源涮肉城（后海店）（南门涮肉） 地处什刹海的这家南门涮肉因了“南门”这块金字招牌、再配上无敌的京城“海景”，总是人气十足，饭点儿取号等位实在正常。冻羊肉卷肥瘦得当、羊后腿肉软嫩鲜香、羊花腱肉脆有嚼劲，配上招牌的秘制麻将小料，味道绝对让人记忆深刻。什刹海酒吧街（8322 7033），人均消费69元。 悦荣公馆 主食海参的餐厅，海参汤是店里的招牌，用料都很新鲜，处理的手法也很地道，一口吃下去满满的都是海参的鲜香原味。另外以葱烧、入粥其他方式烹食的海参也都值得尝试一番，是海参爱好者们一定要去的地界儿。复兴路乙59-1号（6818 8338），人均消费500元 白家大院 根据亲王府邸改造而成的餐厅，店内自然是一派清幽雅致的景色，通过曲径回廊、拾级而上才进入餐厅，路上遇见的服务员清一色穿着旧时清宫的服饰，见面就问吉祥，好似穿越回了古代。菜品方面自然也是宫廷菜，口味算是地道，尤其推荐豌豆黄等小吃。海淀区苏州街15号乐家花园内 （6265 8851）， 人均消费280元 兰亭厉家菜 厉家菜传人厉晓麟独自掌勺的厉家菜餐厅，大厨父亲是厉善麟，家族一直在做宫廷菜，想要正宗还得来这儿。店内装修得大气考究，没有一般宫廷菜餐厅敷衍俗气的奢华感，菜品也都是地道的宫廷菜，用料精、工序繁，于是味道正宗、加之卖相兼具设计感，可与羊肉胡同老店抗衡。天竺镇裕祥路99号欧陆广场3楼301号铺（8046 1748），人均消费270元。 |