电飯煲做无水蛋糕的图解方法

 
准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

 

其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离

 

三根筷子准备打蛋清

 

打两下就这样了

 

为了突出甜，放一点点盐

 

一勺糖

 

继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打

 

15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

 

蛋黄里放两勺糖

 

3勺冒尖的面粉

 

6勺牛奶

 

倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

 

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，

 

上下搅拌好就这个样子啦

 

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

 

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

 

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

 

準備開拉。睇住拉。打开锅盖

 

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来