香橙乳酪夹心饼干的做法

☆香橙乳酪夹心饼干（约15组）

饼干材料：

黄油50克、糖粉30克、蛋黄1个、低粉100克、橙皮1个

香橙乳酪馅材料：

奶油奶酪80克、黄油15克、糖粉30克、橙皮1个

做法：

1 香橙刨丝。

2 黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。

3 加入蛋黄混合均匀。

4 筛入低粉，加入橙皮混合。

5 抓捏成团，冷藏2小时。

6 取出，擀成0.3cm厚的薄片。

7 切割图案，放铺油纸的烤盘中，烤箱预热160度，烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟。

8 奶油奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉拌匀，加入橙皮混合均匀。

9 挤在饼干上。

Tips:

*橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。

*烘烤时间依个人烤箱而定，烤至颜色均匀且金黄即可。