日本铜锣烧的介绍

铜锣烧，又叫黄金饼，是日本的传统糕点。是机器猫小叮当（现在叫哆啦A梦）的最爱，据说在日语里和机器猫谐音。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片，看小叮当很喜欢吃，就很垂涎这个东西。 

　铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情牛奶风味、自然草莓果味……怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色！

铜锣烧长久以来，是日本遗留下来的一道日式点心，其实它更是一道历史的名产，伴手礼。虽然它的原料及内容一成不变（蛋糕加红豆馅）。但在各路“师傅”的努力下，不断流行的铜锣烧至今处于屹立不摇的地位，应该是食品界的一大奇迹。铜锣烧口味松软，甜而不腻。基于健康概念，以新鲜扎实的素材，保持最纯粹的口感，值得你细细品尝！

红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱。酸酸甜甜的草莓酱馅料，沁入嘴里的滋味，带给你的诱惑是挡也挡不住；蓝莓酱具有消除眼睛疲劳，预防老化的功效。淡淡蜂蜜香的饼皮，包裹着富含维他命C的果酱，吃起来酸甜可口，细细品尝，仿佛闻到大自然的芳香。让您吃出美味，吃出健康！

说到铜锣烧，同学们可能一点儿也不陌生，因为铜锣烧就是动画片《机器猫》里的主角之一，哆啦a梦最喜欢吃的食物了。那么它的由来以及它是如何做的呢？

铜锣烧是日本的民间小吃。最早相传是日本江户时代(公元1603年-1876年)，将军武士以军中的铜锣相赠恩人，恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心，竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣，又以铜锣煎烤而成，故取名为铜锣烧。后来几经改良，到江户时代后期，逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅，类似今天的铜锣烧。

铜锣烧其实说穿了就是豆沙饼，在日本又被叫做黄金糕。