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意大利提拉米苏

来源:金玉米 编辑:雪茄 时间:2014-06-24

 


 
  • 准备时间 40分钟
     
  • 4人份

食材
 

  • 磨耗好的咖啡100克
  • 明胶2片
  • 马斯卡500克
  • 奶油30克
  • 糖40克
  • 卡斯特糖150克
  • 蛋黄150克
  • 马沙拉50克
  • 根据需要可可粉
在一个玻璃杯中,将已经浸泡过的明胶片融入半厘米的咖啡中,然后加水
让其冷却,等咖啡变成固状,但是保持柔软的一致性 (最下面一层)
用食物搅拌器,打lady finger cookies (小饼干),直到成为滑顺的泡沫,大约半厘米。(倒数第二层)
于此同时,鞭打马斯卡、奶油和糖,完成后大约3厘米,加入玻璃杯中。(最后一层)
鞭打卡斯特糖、蛋黄、马沙拉,大约15分钟,直到脬起来。(最上面一层)
最后撒适量的可可粉。


 

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