海鮮炒饭
来源：金玉米 编辑：小河流水
时间：2016-02-21
材料：（1）虾，墨鱼，海参，（2）香菇，鱼丸，豆腐泡，白菜，甜椒，辣椒，鹌鹑蛋（煮熟剥壳），姜，蒜。
调味料 ： （1）盐/麻油/蚝油（2）太白粉水。
做法：材料（1）烫飞水15秒，捞起泡进冰水，沥干备用；两大匙油烧热，放进材料（2）翻炒至断生，注入高汤烧开，放进海鲜，加调味料（1）拌均，用太白粉水勾薄芡，好啦。这所有材料成本还没有餐厅一盘杂汤饭价格的三分之一。。。
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