法国经典老菜电影《朱莉与朱莉娅》中的红酒炖牛肉
来源：金玉米 编辑：迪拜
时间：2017-03-23
红酒炖牛肉需要的材料（两人份）：
主料：
牛肉......350克（最好用牛腩，牛腱肉）
蔬菜：
胡萝卜......半根
土豆......中等个头的1个
洋葱......半个
口蘑......4朵
调料：
红酒......80毫升
罐装番茄酱......2大匙（普通汤匙就行）
香叶......1片
盐......少许
黑胡椒碎......少许
其他：
培根......1片
蔬菜高汤......500毫升左右（如果水的量没控制好，把水煮干了，但菜还没炖好，可以再加点水炖）
蔬菜高汤用到的材料：
胡萝卜......1根
洋葱......半个
西芹......2根
香叶......1片
白胡椒粉......少许
清水......1.5升左右
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