布朗尼芝士蛋糕

准备材料

1、布朗尼：黑巧克力50g，黄油50g，细砂糖50g，鸡蛋40g，原味酸奶20g，普通面粉50g

2、芝士蛋糕：奶油奶酪210g，细砂糖40g，鸡蛋60g，原味酸奶60g

制作

1、6寸圆模一个，在内部刷轻轻刷一层黄油

再筛入面粉，摇晃模具，再用刷子扫出多余的面粉

这样可以使模具防粘

2、黑巧克力和黄油隔水加热，软化后搅拌至完全融化

    水温不要太高

3、加入细砂糖，继续搅拌均匀

4、加入鸡蛋和酸奶

5、筛入面粉，拌匀

即成布朗尼面糊

6、将面糊装入模具里

 用铲子尽量抹平整

7、烤箱预热180度

烤18分钟左右

取出

第二部分的芝士糊

1、奶油奶酪隔热水软化，加入砂糖，用打蛋器打至光滑

2、加入鸡蛋和酸奶，继续搅拌均匀

即成芝士糊～～

将芝士糊倒入烤好的布朗尼上

用手端着模具，用力地击打几下，使芝士面糊完全覆盖在布朗尼上

会看到有气泡，然后木有了。。。

烤箱预热160度，烤30分钟左右

俺稍微烤久了一点，请无视吧～～

放冰箱里冷藏4小时以上

取出

切开即可开动啦～～

芝士香浓软糯，布朗尼微苦回甜

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