一起尝尝高素质甜品

说起甜品，一定会想到香港。

香港甜品品种繁多，还富有创意，兼收并蓄，却地域特色分明。

位于湾仔星街的米其林星级餐厅CéPAGE，由顶尖大厨特别设计的清凉夏日甜点，甜美的外表加上可口的味道，让为一位品尝的人都赞叹不已。

原来，这是个以世界上最珍贵时令鲜果炮制的甜品系列。光是听到食材，就已经让人刮目相看了。

身为香港顶尖大厨之一的Sebastien Lepinoy从法国、西班牙及印度搜罗最鲜美最顶级的水果食材，研制出一款款华丽美馔艺术品，更是让女儿爱不释手。

这一款是Burlat櫻桃配以幼滑甘美的开心果忌廉、櫻桃啫喱及开心果金砖曲奇，非常适合不喜欢甜腻口味的人，鲜甜櫻桃、幼滑甘美的开心果忌廉及櫻桃啫喱一层一层地迭置于玻璃杯内，粉粉嫩嫩的颜色搭配出来，太诱人了！

这个是野生草莓挞配云呢拿忌廉及青柠刨冰。

野生草莓挞配云呢拿忌廉及青柠刨冰，选用的是人手采摘的有机草莓。

这些草莓来自西班牙Malaga区，这一尊贵品种拥有着独一无二的味道与口感，在收割后48小时之内新鲜空运抵港。

厨师在杏仁饼干上薄薄涂上一层草莓果酱，再铺上野生草莓，制成漂亮可口的草莓挞。

这一款阿方索芒果配甜脆蛋白、清香椰子慕丝及椰子蛋白杏仁饼，是我的最爱。

这款热带鲜果甜品，采用的是世界上最昂贵的芒果──印度西部Maharastra的阿方索品种炮制。

这种芒果拥有香甜多汁、浓郁绵糯的特色，果肉呈深橙色，在东南亚被称之为Haapoos。

吃起来口感滑嫩，入口即化，是非常上乘的美食。

蜂蜜百里香法式炖蛋配香烤法国杏桃，用料包括丰腴的季初杏桃，杏桃完美地平衡蜂蜜的甜美滋味和新鲜百里香的扑鼻芳香。

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CéPAGE位处中环与湾仔之间的时尚热点星街，室内装潢布置仿效18世纪法国别墅豪宅，揉合浓厚复古情怀与前卫设计，另设有全亚洲数一数二的极品葡萄酒窖。