全鹿宴-奢华美味

      现在是讲究个性化的时代，不论什么都要有个性，头型、衣服、车等都要与众不同，随着生活水平的提高，人们开始对吃也有异样的追求，吃就吃独家的！全城独此一家的菜式，够特色自不在话下，更能满足心理上唯我独尊的感觉，而且还是对味觉处女地的开发呢。没有吃过的味道，没有尝过的食材，没有见过的想法，无论你接受还是拒绝，都是属于你个人的第一次独家的味蕾经验。

      在中国，只有想不到的，没有做不到的。在广州居然可以吃到以前被作为宫廷菜上品、号称阴阳双补的马鹿，而且还可以任意指定马鹿的任何部位来吃，即便极其罕见的部位：鹿齿、鹿脑、鹿肝甚至鹿胎都有。广州新开的雄鹿管，主打得就是马鹿。在酒红色的灯光和角落的仿古摆设映衬下，有种说不出的华贵感。这里的马鹿来在老板在新疆的鹿场，每两天空运一次。专门选取3岁左右的雄鹿入肴，此时它们的肉质最为鲜嫩。马鹿肉感嫩，入口绵滑，肌理 细腻且无渣，尤其以前胸、腩位和后腿肉最为好吃。