夏日上海清凉美食推荐

　　近期上海气温一路走高，这两天的气温更是冲到40度。在路上走一圈都能出一身汗，或许凉凉一碗拌面能为你带来一丝清凉，今天人气美食就为您推荐几款夏日最“清凉”的冷面。

 

　　店名：唐韵秦风

　　地址：浦东新区乳山路231号(近福山路)

　　说到“凉” 字当头，最广为人知的地方美食大概就要数西安凉皮了。今天人气美食为大家推荐的第一家店就以陕西小吃闻名，据说，大夏天里他家的凉皮甚至可以用供不应求来形容。

　　据这里的大厨介绍，店里凉皮可是用正宗的西安手法来制作的，它家的作法是：先将面粉和成团，用清水洗3、4遍，洗掉面筋，剩下的摊在特别的锅里，蒸上一会儿，一张凉皮就完成了。吃的拌上一点蒜，烤麸，豆芽丝，黄瓜丝和胡萝卜丝，再加上醋啊，辣椒，那种香味光闻着就很诱人，相信一定能为您带来一阵清风吧。

 

 

　  店名：米苔目面食馆

　　地址：闵行区紫藤路158号

　　尝过了西安的凉皮，下一站人气美食为大家推荐一款来自宝岛台湾的传统冷食：米苔目，米苔目是台语，又叫米筛目，是用台湾米和番薯粉做成的，是一种很有台湾特色的面制品。

　　由于这家店在上海开了很久，想必许多人也一定试过米苔目的美味了，不过他家冰的米苔目大家尝试过没有？据说在台湾，很多人将米苔目冰作为饭后甜品，香香的米苔目在盖上一层厚厚的刨冰，淋上一些焦糖汁，一盘冰凉的米苔目就出现在你眼前，这种冰与面的组合，想必一定能打开您被闷热消减的食欲吧。

 

 

　　店名：馋饱饱

　　地址：浦东新区浦电路321号(近东方路)

　　如果前面推荐的两种冷食可以说还是比较传统的地方经典食品，那么这一家人气美食为您推荐的是一款创意面点。

　　人气美食推荐的这款面点名叫：凉拌米线，没有了传统米线汤头的吊味，这凉拌米线的滋味就要靠酱了。店里的大厨介绍，这酱料里可包含了中西合璧的创意，不过，大厨告诉我们，这酱料可是店里最大的机密，只能透露给我们里面包含了几种蔬菜和肉糜，混合后经过十五分钟左右的熬制才能制成。

　　如此神秘的口感，想必您一定蠢蠢欲动，那快趁着中午赶快去抢“鲜”一把吧！