探秘十种美国代表性食物的背后故事
美国的食物在世界上算不上健康食品，但是我们都喜欢吃，比如风靡全球的汉堡包，热狗，面包圈，洋葱卷，漂浮冰咖啡等等。吃着肉夹馍，我觉得比汉堡包好吃多了。汉堡包不过是一个片开的面包，夹着一个拍扁的肉丸子和生菜叶子，上面还浇点所谓的沙拉，没什么新鲜的。可就是这种从美国盛行起来的汉堡包之类食物走遍全世界，成了快餐界王牌，又是为何呢？ 
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汉堡包的诞生地：康涅狄格州的Louis餐厅
要追踪汉堡包的诞生地，最早出现这种食物的地方就数Louis餐厅了，按说应该给予这个小餐厅一定的奖赏呢。提到Louis餐厅的汉堡包，还有一段小故事呢。
早在1900年的一天，有位商人路过小街上的Louis餐厅，因为路经此地比较匆忙，就问餐厅主人Louis Lassen ，弄点什么吃的最快？主人当时刚烹好一片牛肉，急中生智把牛肉放在两片面包上一夹，就递给这位路人了，路人疑惑的接过这种夹肉面包吃起来，竟然觉称赞味道好极了！后来这个小餐厅就把这种东西列为一种食物了。如果你现在去Louis餐厅的话，还是老样子，给你最原始的汉堡包感受。
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油炸脆皮鲜奶的诞生地：纽约布鲁克林的 ChipShop
如果你说这个脆皮鲜奶没有明确的发明家，就太不负责了，它也是有发明家的。被称作Twinkie的食物是ChipShop食物主人Christopher Sell 第一个做出来的，他先冻结这些鲜奶，然后裹上一层厚厚的米粉，再进行长时间的油炸。在吃Twinkie的时候别忘了感受下这种来自法国传统的烹饪方式，虽然利用这种方式是在英国本土做出Twinkie，但是从M&M到Mars bars，都类似这种烹饪做法。
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Root Beer Float的诞生地：科罗拉多州的Cripple Creek-Myers Avenue Red Soda Co
如果你觉得Cripple Creek只是在歌里提到过，那只能怪你见识浅。1893年8月的一天，一个倒闭的金矿公司老板Frank J去餐馆喝啤酒，看着窗外远处的Cow山，月光照射下，山上的积雪晶莹发亮，他突发奇想，为何不在啤酒杯里放一块冰激凌呢，于是这种美味新体验出现了。人们都叫它black cow，但是现在大多数人还是叫Root Beer Float
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Cozy Dog诞生地：伊利诺斯州
1946，Ed Waldmire先生改革了 Cozy Dog ，开始他成自己做的东西叫“Crusty Cur”，但是妻子非要叫它Cozy Dog ，他想也许没多少人喜欢吃“crusty”的食物，于是就改为现在的名字。
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匹萨诞生地：纽约的 Lombardi’s
匹萨饼其实有很久的历史，美国出现第一张匹萨是从意大利的 NYC’s 回来后出现的。意大利的一个打工仔Anthony就卖匹萨饼，可是没有时间去推广打理，随后被一些简单的老式食物取代了，1905年匹萨才被人认可成为一种正规食物，但是最原始的匹萨店在1984年就关门了，持续十年之久 。直到2005年，美国人Lombardi发现了它，并开始流行起来。总之持续了将近一个世纪，在1905年那会一张饼才卖5分钱。
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Fat Darrell诞生地：新泽西州的R.U.
你可能还不知道Fat Darrell 是什么，只是耳闻有这么个东西。但是这个发明这种食物的灵感值得称赞。1979年热尔大学的学校第一次餐厅推出一种“Grease Trucks” ，也就是Fat Darrell。最初，他们把三明治成为肥猫，因为两个饼中间夹了碎肉，生菜，洋葱和番茄酱等东西。追述1977的一天，一个饥肠辘辘的学生Darrell W去厨房用鸡肉，炸薯条，乳酪和生菜等混合物夹在两片面包里，吃起来味道特好，后来他就做了一些这样的东西，竟然后十几个人排队买，Fat Darrell就成了这种食物的代名词。
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Philly Cheesesteak的诞生地：宾夕法尼亚州的帕特皇家烤牛排
大家都知道费城并不是美食的优势国，可是在晚餐行列里说，它是帕特皇家烤牛排（Pat’s King of Steaks）的故乡，帕特皇家烤牛排又是诞生Philly cheesesteak 的地方。1932的一个黄昏，热狗店主人Pasquale 和Harry Olivier打算换一下招式，做个牛排三明治。一个出租司机第一次品尝了这种改革后的三明治，觉得味道很美，到1951年，这种食物就流行起来了。
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Cobb Salad的诞生地：加利福尼亚州的Brown Derby
事实上，很多沙拉品尝起来都大同小异，但是Cobb Salad就不同，它是用莴笋，鸡肉，鸡蛋，熏肉，香葱，豆瓣酱，番茄酱和雪梨，还有一些特质的材料做成的，Brown Derby 餐厅的主人Cobb和他的中国朋友在家闲来无事做的，然后放在冰箱冻一下，味道更好。现在Cobb Salad都上了各大餐厅。
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洋葱圈的诞生地：德克萨斯州的Dallas
洋葱圈的发明有点含糊，它是由Dallas一个粗心的厨师发明的，但是流传特别快，整个Dallas小城都喜欢上这种食物了。
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Derby Pie的诞生地梅尔罗斯州
这个三角派特别受欢迎，因为它适合家庭使用，梅尔罗斯州的George Kern 发明的这种食物，当时他帮助父母在厨房做甜点时候，无意间摆弄出来的这道美味