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下馆子还是DIY 我的私家Pizza地图

来源:金玉米 编辑:迪拜 时间:2011-08-10

和普通面饼不同,这块饼上刷着意大利白干酪、番茄酱,镶嵌着火腿肉、红辣椒、绿橄榄、小西红柿片,师傅再爽快地切上几刀,饥肠辘辘、唾液泛滥的你该晓得自己置身何处、面对何物了吧--是的,Pizza来了!

  橄榄鸡肉Pizza 

  材料:200克面粉(发面时加500ml水、1/4勺海盐、1/2勺白糖、1/2勺橄榄油)、180克奶酪丝、250克鸡肉、2克橄榄、10ml橄榄油

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  第一步:和好面团;

  第二步:将面团擀成Pizza薄饼;

  第三步:先在薄饼上撒一半奶酪丝,再铺放鸡肉,撒上橄榄,淋上橄榄油,然后撒上另一半奶酪丝;

  第四步:放入450℃的烤箱,烤大约25分钟(根据家庭烤箱具体可能略有不同);

  第五步:取出,外围面皮上涂上一层橄榄油,切开。

  达人支招 超市里有Pizza专用的番茄酱和奶酪丝出售。

编辑手记 

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  Gung Ho!Pizza 

  Gung Ho!Pizza的中文名是“叫板!Pizza”,来自澳洲,融合美式和意式双重风格,令人难忘。这里有适合素食主义者的菠菜Pizza,也有折叠起来像个大饺子的Pizza卷,最好玩的还有“北京烤鸭”和“新疆羊肉”风味的创意Pizza。

  地址:朝阳区工体东路2号中国红街大厦3号楼101室

  电话:010-85871404

  人均:RMB49

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  The Tree 

  The Tree--树酒吧是典型的欧洲小餐吧风格,老外乱窜,Pizza现场制作,香气横行。除了不得不尝的夏威夷Pizza,一大堆欧洲啤酒也更添情趣。

  地址:朝阳区北三里屯南43号友谊青年酒店院内

  电话:010-64151954

  人均:RMB87

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  胡同 

  藏在后海不起眼的巷子里,胡同的装修走的是老外最喜欢的古中国路线。这里的地中海Pizza、烤鸡肉培根Pizza和捕猎者Pizza最受欢迎,顾客还可以将3种口味拼在一起品尝。此外,这里的小菜如炸土豆皮也是点单率最高的菜品。

  地址:西城区银锭桥胡同后9号院

  电话:010-83228919

  人均:RMB50

  号称自己不爱Pizza这种“鬼佬大饼”的人,也许并没有尝试过真正美味的Pizza。完美的Pizza应该是新鲜出炉,散发着热气和芝士的浓香,饼底香脆,馅料多汁香浓的。最后,再让我告诉你一个秘密,那些能拉出丝来的Pizza,都不是用好的芝士制作的。

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