到迪拜去美食

来源：金玉米编辑：雪茄时间：2012-02-28

迪拜拥有超过450家餐馆，网罗各国美食。面对如此多就餐选择，即使你口味保守，也可以毫无饮食之忧地度过你的阿拉伯之夜。迪拜美食包罗万象，从米其林 (Michelin) 的星级奢华，到露天就餐的简约，您的味蕾将在这座美食王国中领略各地风味的争奇斗艳。迪拜数不胜数的餐厅和咖啡厅犹如一面面镜子，折射出迪拜这座大熔炉中各民族多姿多彩的文化风情。这里还有世界上最好的伊朗、黎巴嫩、叙利亚、埃及、摩洛哥等国家地区的餐厅，欧洲各国以及亚洲各国的特色食品这里也应有尽有。法国菜、意大利菜、英伦菜式，中餐、火锅，以及来自印度、巴基斯坦、泰国、韩国、日本等的菜式，当然，还有无处不在的麦当劳、肯德基、比萨。阿联酋的特色菜包括：阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。阿联酋的餐饮为阿拉伯风味，阿拉伯餐虽与西餐相似，包括开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点。牛羊肉的做法多种多样，一大群人围坐在一起品尝综合烧烤，感受非凡。
如果感兴趣，可以品尝一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。还有香酥的阿拉伯大饼，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。

拥有世界第一大喷泉的餐厅Wafi Gourmet
　　在Dubai Mall音乐喷泉的旁边有一家叫Wafi Gourmet的黎巴嫩餐很不错，人均消费大约AED100（1迪拉姆=1.9人民币），可以选择在室内或者室外用餐。边感受世界第一大喷泉带来的震撼别吃中东美食，不得不说这是一件非常惬意的事情！

正宗黎巴嫩餐厅Al Nafoorah
　　Al Nafoorah是迪拜一家经典但不张扬的正宗黎巴嫩餐厅，内部环境优雅，服务热情友好。菜单上为数众多的正宗黎巴嫩美食更为餐厅锦上添花。
　　Al Nafoorah的受欢迎程度从一桌桌人声鼎沸的食客中可见一斑。和所有一流黎巴嫩餐厅一样，这里也提供令人赞不绝口的开胃菜梅泽(Meze)，同时菜单上为数众多的黎巴嫩美食任君挑选，对于那些矢志尝遍天下美食的人群来说，这里不失为一处明智的选择。
　　这座餐厅不仅在午餐时间座无虚席，晚餐时段也颇受欢迎，当然，您若寻找一处快速用餐的场所，显然这里并不适合。Al Nafoorah适合气定神闲、不紧不慢地品味美食，这也说明，很多生意就是在这里以纯正阿拉伯风格达成的。
　　Al Nafoorah地处繁华地段，您可在享用完美酒佳肴后，畅游鳞次栉比的精品专卖店，或挑一处附近的酒吧，在觥筹交错中继续享受悠长的夜晚。
　　地址：谢赫扎耶得路林荫大道阿联酋大厦/Hotel Tower, Jumeirah Emirates Towers, Sheikh Zayed Road, Dubai
　　营业时间：每天 12:30 - 15:00，20:00 - 23:15
　　联系电话：+971 4 3198088
最便宜的瑞典大餐
　　到迪拜(阿布扎比)宜家（IKEA）厨房吃纯正的瑞典口味。IKEA厨房有每日最新菜单，天天换。

吃瑞典大餐跟大学食堂吃饭一样。
　　首先，在入口拿餐具，排队点餐，厨师会给你盛出来，然后出口付款自己找位子。
　　其次餐厅内提供回收房，客人吃好饭后要自觉把盘子放到回收房内，所以餐厅内几乎没有服务人员为你服务。
　　另外，饮料购买一次可以无限续杯。
　　IKEA一楼的FOOD COURT也是非常实惠，出售0.95AED的冰激凌（比麦当劳大且好吃）；4AED的热狗（香肠够长）；5AED的SHAWARMA。
　　IKEA厨房最大的特色在于价格平，味道好，会让你有超值的感觉。主打肉丸只要15AED一份，超正羊排只要17AED一份，另外还有各类甜点、面点、鲜汤和果蔬，而且还全是纯正的瑞典口味。
　　地址：IKEA, P.O. Box 50618, Dubai, U.A.E.
　　电话：(971)4-2037555
　　开放时间：
　　星期天到星期三10:00 a.m. - 10:00 p.m.
　　星期四到星期六10:00 a.m. - 12:00 a.m.

　　网址：http://www.517dubai.com
正宗的台湾美食——SINO CHAI餐厅

　　位于迪拜建康城（Health Care City）27号的Sino Chai是一家台湾餐厅，提供正宗的台湾美食，开业以来，仅靠口碑便赢得了广大食客的青睐，很多客人慕名而来；

Sino Chai是一家经营台湾菜的中餐厅，装潢典雅。老板是一位热爱中国文化的伊朗人，热情好客的老板娘则来自宝岛台湾；
　　Sino Chai是一家提倡健康饮食的台湾餐厅，在烹饪方面的各种细节都深度考虑饮食健康。比如所有菜都不放味素、炒菜的油均使用无害的茶油等；
　　Sino Chai的菜肴精致讲究，口味很值得推荐的，推荐：客家小炒、三杯鸡、各种面点、台湾牛肉面；
　　Sino Chai的定位属于中上水平，人均消费大约在80~120AED左右；
　　餐厅电话：04-4355-650
　　地址：位于WAFI MALL 和 Grand HYATT 附近，建康城（Health Care City），27号楼
　　旅人提示：地下室有停车场,用餐可以抵停车费(要记得拿停车单到柜台盖章)

海上餐厅Bateaux Dubai
　　Bateaux Dubai 虽然并不传统，但能提供比乘独桅帆船泛舟就餐更上乘的就餐选择。这艘油轮可容纳 300 名游客，晶莹剔透的玻璃和金属船体结构将迪拜河泛舟就餐体验又提高一个档次。这里提供午餐游和晚餐游，供应东、西方各式美味菜肴，席间还有小提琴手与钢琴家表演助兴，来 Bateaux Dubai 就餐无疑是一种极富诱惑力的时尚选择。
　　不过，有人说该餐厅价格过高，建议如果有过更多出海渡船经验的朋友可以放弃，这里只是对迪拜河的游览。
　　登船处：奥斯夫路 (Al Seef Rd)，靠近英国大使馆。
　　营业时间：每天 12:15 - 15:00，20:15 - 23:00。
　　电话： +971 (0) 4 399 4994
　　网址：www.bateauxdubai.com
　　价格区间：75美元-150美元
　　适合：浪漫气氛
　　餐厅推荐预订(10人以上)
Beach Comber
　　地址位于Jumeirah Beach Hotel内
　　电话 04-3480000
　　特色邻近海滩，黄昏时刻可以边享用美食边欣赏帆船饭店最瑰丽的景致，同时欣赏美丽夜景，主要提供泰式料理和国际料理(international cuisine)。

Al Muntaha
　　地址位于burj Al Arab内
　　电话 04-3017777
　　特色位于帆船饭店第27楼，离海平面两百公尺高，窗外视野也相当辽阔，可以一览棕榈岛和裘美拉海滩的全貌，一餐要价约170美元。
Al Mahara
　　地址位于Burj Al Arab内
　　电话 04-3017777
　　特色位于帆船饭店地下层的海底餐厅，内有美丽的超大型水族箱，可以边品尝美食边享受犹如置身海底世界的感觉，一餐要价约270美元。
郑和餐厅
　　地址位于Mlna A Salam Hotel内
　　电话 04-3668888
　　特色以中国菜为主，餐厅装潢非常中式典雅，饭店内部的入口是一座中国风的楼梯，悬挂着大红灯笼，营造出浓浓中国风，堪称是迪拜最出名的中式餐厅。
香宫

　地址位于Shangri-La Hotel内
　　电话 04-3438888
　　特色提供相当精致的正宗广东菜，号称是全中东最好的中式餐厅，菜单制作相当精美，令人爱不释手。曾有台老饕团来访，十二人在此吃掉4万多元新台币。

中国海China Sea Restaurant
　　地址位于迪拜运河旁的旧市区
　　电话 04-2959816
　　特色：由中国山东家族所经营的中式餐饮连锁，已有百年历史，目前除了大陆青岛六家分店外，在中东地区迪拜及沙加各一家分店。招牌菜为锅贴、蒸饺、水饺，亦提供海鲜，价格合理。目前赵少康旅游迪拜时曾两度莅临，吃过后大力推荐，一笼羊肉蒸饺只要新台币80元。

Al Safadi Restaurant(廉价中东美食餐馆)
　　地址：Al Rigga Street，Deira, Dubai
　　电话：04 229 8200
　　主营：阿拉伯、黎巴嫩美食
　　营业时间：8AM—3AM
　　价位：1~50DHS
　　接收信用卡

Sultan Dubai Falafel Restaurant
　　地址：Murraqabat Street，Deira, Dubai
　　电话：04 227 5559
　　主营：阿拉伯、黎巴嫩、素菜美食
　　价位：１～50DHS
　　接收信用卡
Al Reef Lebanese Bakery

地址：Al Wasl Road，Jumeirah, Dubai（位于帆船酒店和棕榈岛之间，临近迪拜河）
　　电话：04 394 5200
　　主营：阿拉伯、黎巴嫩、素菜等美食
　　营业时间：24小时

365 Restaurant
　　地址：Satwa Road，Satwa, Dubai
　　电话：04 349 6365
　　主营：中国菜、菲律宾菜
　　营业时间：10AM到半夜12点
　　价位：1~50元

Bussola

地址：Al Sufouh路迪拜威斯汀酒店
交通：出租车，公交等

Bussola 烹制的意大利菜肴是迪拜最受推崇的意式美食体验之一，已获得意大利美食学会认证。餐厅的双层布局能让宾客在下层体验更为正式的用餐气氛，而上层的开放式比萨店则让您尽享轻松惬意的家庭氛围。在波澜壮阔的海景包围中，宾客们可以一边品尝着意式落日餐吧免费提供的意大利烤面包，一边静静地感受驻店 DJ 每周六营造的曼妙氛围，此情此景怎不令人流连忘返。厨房融合了地中海和意大利南部的风格。鞑靼牛肉、鲜橙马蒂尼扇贝和美味可口的鱿鱼料理向来是菜单上的热门之选，此外，手制比萨和讨巧的提拉米苏也颇受宾客欢迎。这里的服务热情周到，令人沉醉的鸡尾酒和种类繁多的上等意大利葡萄酒任您选择。

面条屋

地址：朱美拉酋长酒店
交通：出租车，公交等

Noodle House的菜肴可口、新鲜且非常便宜，魅力十足的开放式厨房将快餐文化与东南亚美食完美地融合在了热闹活泼的氛围中。这家餐厅的菜单将所有东南亚的著名菜式都收入了麾下。菜单中的菜式不算太多，但是会定期更新，这意味着总有惊喜在等待您的发掘，您也必将在某个时期内和您心仪的菜肴不期而遇。匠心独具的冰茶和地道的亚洲饮品能让您的用餐体验乐趣横生，各式各样的无酒精鸡尾酒也任君挑选。这里气氛慵懒，服务员都热情友好，而餐厅对于细节琐事的高度重视令人印象深刻。

Hukama

地址：市中心迪拜塔 The Address 酒店
交通：出租车，公交等

您可在 Hukama 度过一个欢乐精妙的夜晚，这里源自中国不同省份的各式传统名菜一定会让您大饱口福。美味的鱼子酱和用各种地道调料精心烹制出的龙虾等珍馐美馔诠释了当代中国美食博大精深和包罗万象的精髓。开心果等当地风味食品也被创造性地融入了中国家常菜肴，做出美妙的麻花给你全新的味觉刺激。这里的用餐体验绝对是味蕾的一次惊奇历程。餐厅装潢精致优雅，富含东方风情。配备了厚重的房门和大型吊灯的私人餐室也是这家餐厅的卖点之一。

Bateaux

地址：奥斯夫路 (Al Seef Rd)，靠近英国大使馆。
交通：出租车，公交，地铁等

Bateaux Dubai虽然并不传统，但能提供比乘独桅帆船泛舟就餐更上乘的就餐选择。这艘油轮可容纳300名游客，晶莹剔透的玻璃和金属船体结构将迪拜河泛舟就餐体验又提高一个档次。这里提供午餐游和晚餐游，供应东、西方各式美味菜肴，席间还有小提琴手与钢琴家表演助兴，来 Bateaux Dubai就餐无疑是一种极富诱惑力的时尚选择

登船处：奥斯夫路 (Al Seef Rd)，靠近英国大使馆。

营业时间：每天 12:15 - 15:00，20:15 - 23:00。

电话： +971 (0) 4 399 4994

网址：www.bateauxdubai.com

亚特兰蒂斯棕榈岛度假酒店拥有17家餐厅

从米其林星级美食到阿拉伯美味珍馐，尽情周游美食世界。亚特兰蒂斯棕榈岛度假酒店拥有17家餐厅、酒吧、酒廊。多家米其林星级厨师主理的餐厅提供国际水准的美食与完美的装潢内饰，共同打造亚特兰蒂斯的顶级餐厅体验；多彩缤纷的各国家常美食，总有一款最和你心意；还有风情各异的多个酒吧为你带来轻松愉悦的假期体验。无论是家常美味，还是星级美食，来自世界各地的知名厨师静候您的到来，为您带来随心适意的美食体验。

获奖餐厅

OSSIANO西班牙餐厅

在Ossiano餐厅就餐的宾客，不仅可以享受华丽美食，还可以欣赏到亚特兰蒂斯神奇的海底世界。休闲自在的鲨鱼以及其他鱼类，典雅神秘的空间里以不同的银器和珍珠作为装饰，营造出私密的就餐环境。神秘而高贵的Ossiano餐厅以精致美食和当代风格的加泰罗尼亚美食闻名，具有现代地中海风味的餐前小吃尤其受欢迎。

NOBU日餐厅

这是NOBU在中东开设的第一家日餐厅，时尚的日式风范，由全球著名的日式料理大师松久信幸主理。世界知名的松久信幸主厨全新诠释日式美食的定义，在当代的空间中，将传统与现代的日本元素完美融合。在亚特兰蒂斯，NOBU将其菜品又调入阿拉伯风味，打造全新的味蕾体验。新创NOBU招牌菜在寿司吧和清酒酒廊都可品尝到，绝对是惊喜。亚特兰蒂斯的NOBU餐厅为久负盛名的厨师打开了新的灵感之路，新锐日式风格与阿拉伯风情的融合，造就了一种鲜明的都市体验。松久信幸主厨在日本出生长大。他最初在东京一家寿司店做帮手，之后便离开家乡来到秘鲁首都利马。此时，传统的日式烹饪技艺受到截然不同的异国文化和当地食材的挑战，于是，这激发了松久信幸开创新美食的道路。后来，他的足迹遍布全球，其中包括阿根廷的布宜诺斯艾利斯，中途返回日本，后又来到阿拉斯加、洛杉矶，并于1987年在洛杉矶开办了自己的餐厅

ROSTANG法餐厅

ROSTANG法餐厅由米其林二星厨师Michel Rostang主理，这家法式餐厅包括一间法式蛋糕店和一间啤酒屋。餐厅内的酒吧存有40多种来自世界各地的葡萄酒佳酿、啤酒以及上好的雪茄。餐厅内融合了传统与现代法餐的生鲜吧，提供包括鲜牡蛎、鲜贝、松露三明治等在内的各种美食。法式蛋糕店全天供应口味纯正的法式蛋糕，经典的法式烹饪技艺令美食更加诱人。

RONDA LOCATELLI意大利餐厅

明星厨师Giorgio Locatelli在这间意大利餐厅为客人们呈现精致的意式美食，包括明炉批萨、美味开胃菜和味道浓郁的各式意大利面。

与意大利明星厨师Giorgio Locatelli联手打造，RONDA LOCATELLI餐厅追溯传统经典的意式美味，经过创新口味改良，带来全新的菜单。位于餐厅中央四个以木材为燃料的烤炉里散发出诱人的批萨香味，混合着新鲜烘焙的面包香味，令食客们胃口大开

特色餐厅

PLATOS大堂吧

位于主大堂一角的PLATOS大堂吧，高雅时尚，除了供应东方茶饮、咖啡外，这里还提供种类丰富的法式蛋糕和开胃小吃。金色浓郁的装饰材质点缀出华丽的格调，茶韵芳香与甜点趣味营造出自由惬意的晚间时光。

窗明几净的面包房里有牛角面包、松饼和甜甜圈。此外还全天供应各式点心、蛋白杏仁饼干和阿拉伯甜点，另外还有各种椰枣食品。

KALEIDOSCOPE餐厅

家庭氛围浓郁的KALEIDOSCOPE餐厅提供的早餐、午餐、晚餐融合了地中海和北非（摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯）风格。加上希腊口味、马耳他风格、黎凡特地区特色，这里多样的美食有如餐厅其名，如“万花筒”一般绚烂。

在KALEIDOSCOPE餐厅，来自多个区域、风格差异细微的各种美食营造出国际化的餐饮体验。这里汇聚着来自北非、地中海和阿拉伯的美食，点缀一些希腊、马耳他、黎凡特的特色，演绎一场完美的美食之旅。

SAFFRON餐厅

SAFFRON餐厅有如一个美食舞台，展示包括亚洲珍馐在内的国际美食，美食发现之旅的序幕在此揭开。

SAFFRON餐厅经过著名纽约餐厅设计师Adam Tihany的亲手打造，以动态、大胆的当代设计呈现出一种戏剧性的效果。使得以亚洲美食为主的备餐成为一种美食的艺术。就餐者在品尝美食的同时，与开放式厨房里的厨师们亦能形成互动。从东南部特色油炸美食到印度薄饼，再到马来西亚烤肉，从视觉、听觉、味觉三个方面为客人带来难忘体验。此外这里还有数量众多的清酒和葡萄酒供你选择，搭配美食，更添兴致。

The EDGE餐厅

位于海滩边，THE EDGE不仅拥有室外酒吧和烧烤区域，还提供泳池边的午餐、小吃服务以及不含酒精饮料和招牌酒精饮品。

THE EDGE餐厅设有室外餐位，提供新鲜小吃和午餐，包括烧烤和沙拉。酒吧提供各种饮料和鸡尾酒。

THE EDGE提供的新鲜海滩小吃包括：寿司便当盒、沙拉、开胃小菜、汉堡、三明治以及富有地中海特色的点心等等。

THE SHORE滨海餐厅

位于海边，THE SHORE滨海餐厅拥有室外酒吧和烧烤区域，同时也提供泳池边的午餐、小吃服务以及不含酒精饮料和招牌酒精饮品。

SHARK BITES鲨鱼之吻

坐落于冒险乐园的SHARK BITES拥有室内室外就餐区，这里主要提供汉堡、色拉、三明治以及阿拉伯美食，如牛肉汉堡配芝麻酱、凯撒沙拉配沙尔玛鸡肉馅饼。去SHARK BITES餐厅享受惬意的室外就餐环境，是举家上下的最爱。

SPLASHERS AND WAVES便利小店

在整个冒险乐园，设有多个便利小店，提供各种健康和传统小吃。

SEAFIRE STEAKHOUSE海上荧火牛排餐厅

这家纽约风格的牛排餐厅提供最好的牛肉，包括日本和牛肉、全天然饲养的澳大利亚牛肉、美国黑安格斯牛肉。餐厅以木材为原料烤制牛肉。

海上荧火牛排餐厅的灵感来自于著名的纽约牛排餐厅，旨在营造激动人心的体验。所有的原料都为盛宴而准备。餐厅入口门厅宽敞、色彩亮丽，并设有三个烤架，这也是设计的重点所在。

当澳大利亚天然喂养的牛肉或是黑安格斯牛肉细心烤制完成并摆放到面前时，如果你了解其中的门道，必然能体会心中对于真正美食的触动。对于牛肉爱好者来说，SEAFIRE一定不能错过，这里的菜单除了牛肉外还有丰富的海鲜供您选择。

LEVANTINE利凡廷餐厅

LEVANTINE餐厅共有两层，以其全景式的厨房营造地道黎巴嫩风情。餐厅里，帷幕轻卷、点缀雅致，中东格调的色彩缤纷与阿拉伯气质完美融合。夜幕低垂，肚皮舞者将带领你沉醉于来自中东的美妙旋律中，感受传统音乐带来的节奏。

经典黎巴嫩菜肴包括热冷开胃菜、新鲜海鲜以及炭炉烤制的各种肉类。

宽敞的露台俯瞰棕榈岛。在LEVANTINE酒吧，还可享受各种精致饮品。

NASIMI沙滩餐厅

全天开放的NASIMI沙滩餐厅聚合流行时尚，是潮流引领者的乐园。这里有酒吧和餐厅，为你打造出娱乐与时尚的最佳融合地。

无与伦比的滨海地带设施完备，不仅仅有日光躺椅、更衣室、午休床，更有多种美食选择，从亚洲美食到地中海风味，搭配上等佳酿、各式鸡尾酒以及啤酒，满足您的各项需求。

夜晚降临，迪拜的街市人流涌动，亚特兰蒂斯棕榈岛度假酒店成为欢乐的港湾。每周五这里都有不同的国际DJ登场，并且每周NASIMI都会为著名音乐公司如Hed Kandi和Defected In The House举办俱乐部专场。DJ Smokin’Groove带来的音乐让人放松舒缓，更有其他国际乐队如Soulful House、Funk、Electro和芝加哥House音乐的联合助阵。

HatamRestaurant
　　Hatam餐厅是一家被称为拥有迪拜最好的烤肉的地方，这家餐厅虽然不是开设在高档的星级酒店内，而且价格也相对高档餐厅便宜，但是，却丝毫无损它在迪拜受欢迎的程度，你不仅可以在这里品尝到别的地方没有的美味，而且价格还很便宜。这家餐厅的工作人员会热情地向客人推荐最适合不同地区客人口味的菜肴，而且，这里还有一种特别的油炸肉串，能让你品尝到别具一格的口感，深受大家的欢迎，成为迪拜最热门的阿拉伯餐厅之一，是当地人和游客经常光顾的阿拉伯特色餐厅。

AlQasrRestaurant
　　AlQasr位于美丽的DubaiMarineBeachResort&Spa（迪拜海洋海滩度假村及水疗中心）内，这是一家在迪拜非常有名的黎巴嫩餐厅，是一家开设在五星级酒店内的餐厅。这里提供黎巴嫩和中东的美食，这里的美食被誉为中东最好的菜肴。在这里进餐，不仅能品味到美味佳肴，而且，在餐厅里还可以俯瞰酒店美丽的花园和美丽的海滩、泳池，晚上10点半以后，这里更有美丽的阿拉伯肚皮舞者表演独具阿拉伯风情的肚皮舞，配合着经典的阿拉伯音乐，让您在优美奢华而独特的环境中，度过一个愉快的夜晚。

空中餐厅之王迪拜氛围晚餐最低约177美元

位于迪拜塔122层的“氛围”餐厅近日正式“开张”，随即以其442米的高度成为全球“空中餐厅”之王。据称，食客花上100美元，就可以乘餐厅专属电梯直升到442米的高空去喝杯下午茶，而在夜色中享用晚餐的费用则为每人最低176.9美元。这家全球最高餐厅比世界第一高楼迪拜塔观景平台低两层，内设宽阔的前厅、主题饭厅及烹饪展示台，可以同时接待210名客人。人们在用餐的同时能将迪拜全景一览无余。除了下午茶和正餐外，游客还能花上54.45美元，到“氛围”餐厅体验一把“世界小吃新高度”。这家餐厅老板称，该餐厅具有“小”而“奢”的特征，开业当晚所有座位都被客人预订一空。位于多伦多电视塔内的旋转餐厅和上海金融中心世纪100餐厅都曾被誉为“世界第一高餐厅”。现在，“氛围”餐厅以超出其几十米的高度荣获全球餐厅高度之王。世界上最高餐厅-迪拜氛围餐厅的七道菜，来自贾斯汀·德莱尼，时间为2011年6月28日上午10点30分。迪拜是一个令人不可思议的城市。它拥有世界上最高的建筑以及形似各大洲的人工小岛、高高在上的餐厅，还有高耸的摩天大楼。迪拜的氛围餐厅在高耸的哈利法塔上面，提供给人们不同寻常的用餐体验，让人们在用餐的时候，观赏到平面飞行的飞机。这似乎是世界上星级城市中最大的一个项目，而且还在不断地发展中，已经扩散到了空旷的沙漠，非常令人兴奋的是，在这个高耸建筑的122层，人们能品尝到一盘美味的鹅肝。为了准时到达氛围餐厅，并且保证准时用餐，需要以下几个步骤。首先，必须要进入世界最高的建筑，进入光滑的金属电梯，做出这样一个非常重要的选择，其实也是不得不做的选择。通往那里的唯一途径就是乘坐电梯到达123楼。向上的路途中没有停留，电梯以超快的速度运作，感觉这个高科技电梯只做了瞬间的移动-每秒33英尺的速度前行。过了一会儿，门自动打开了，出现了一个螺旋型的楼梯，这个电梯可以通往下面的一层。氛围餐厅并不是一个非常大的餐厅，但地板到天花板窗户的结合扩大了人们的视觉范围。感觉整个天空都是你的。这个是由亚当蒂豪尼设计的，这个空间设计恰巧达到了华丽与简朴的平衡，让视觉和食物来感染用餐者，这样即使是不必要的约会也会受到同样效果的影响。涂漆的红褐色墙壁和白色桌布的结合，创造了一个现代的优雅美，这种美不是太过张扬也不是太过奢侈-这似乎是迪拜表面上很普遍的一个现象。在氛围餐厅能欣赏到世界级的景观，这些景观通常会吸引很多用餐者，这是一个具有挑战性的做法。厨师德韦恩很高兴能胜任氛围餐厅的这份工作，他通过采购全球的各种配料，为他提供了菜肴的灵感。普罗旺斯的菜、澳大利亚灌木从中生长的羊羔、缅因州的龙虾以及中东地区特色食物，形成了一个难以想象的美食阵容。在这样一个高温封闭的空间烹饪，考虑到安全问题，在厨房里使用燃气是不可能的。厨师和他的团队通过采用有力的碧玉-一个烧烤烤箱解决了这一问题，这个烤箱利用备长活性炭烤出美味的食物。碧玉烤箱是由西班牙人发明的，在欧洲已经享有巨大的影响。里的食物是值得称赞的，事实上也为这里增添了不少的欢乐。用菜单点菜时可以有许多有趣的选择，提供了一种环游世界的诱人的套餐。自始至终，每道菜都是富有灵感的。作为一个男人不顾及自己腰围是否在增加，迫不及待地端起每块盘子，一口气吃掉七块点心，每次都不少于三杯鸡尾酒饮料。我感觉自己像个帝国主义享乐者，用我的胃来征服所有的食物。在盛宴最后，我身体里的糖分被带走了，瓦格鱼的味道留了下来，真的非常感激厨师卡尔还有他伟大的碧玉烤箱。这里就是我享受到烹饪天堂的几道菜：

第一道菜：蟹王、豌豆嫩芽混合的金色奶味芦笋汤。第二道菜：里面放有菜花泥、葡萄柚与谷物混合的烤扇贝。第三道菜：用平底锅煎的少量浓咖啡和意大利苦杏酒泡沫。第四道菜：用平底锅煎的白鱼和香蜂叶，里面放有芒果汤。第五道菜：牛肉拌有蔬菜和马铃薯泥、黑胡椒粉的汁液。第六道菜：清爽干酪、树莓冰糕和新鲜的苹果。第七道菜：蛋酒馅慕斯、山梨酸苦巧克力、焦糖榛子搭配了黄色的玉米。每一道菜都偷走了我的心。烤肝非常的可口而且很甜，具有挑战性的口味是各种味道的混合。在吃澳洲和牛的牛肉时，要先切割成一小块一小块的，它的香嫩和传说中的日本牛肉一样。蛋酒馅的几乎改变了我的信仰，每吃一口牛肉，它的温柔口感就会让我想到稍瞬即逝的历史日本牛肉。蛋酒馅的慕斯几乎改变了我的信仰。在咬了第三口之后，我想我现在只崇拜食物。最后，我觉得自己像个高贵的亚当大富翁，被这些食物和饮料征服的疲惫不堪。毫无疑问，必须是在迪拜氛围餐厅里。这里的景观是空前未有的，食物也是精心制造的，虽然有些事物的名字有些牵强，但是毫无疑问的是，这是一个难以忘怀的餐厅。氛围餐厅是一个很特别的餐厅，它作为世界上最高的餐厅，也将成为世界上最受欢迎的餐厅之一。在这里用餐：氛围餐厅位于迪拜市中心的哈利法塔-是世界上最高的建筑。预订是必需的，你可以通过电子邮件的请求进行预订。氛围餐厅以烤箱而著称，午餐开放时间为下午12点30分，晚餐开饭时间为下午7点到11点30分，开放3:00pm午餐和晚餐。氛围餐厅安排休息时的时间为夜晚12点到早上2点。在这里可以查看一个菜单。从110迪拉姆（30美元）到590迪拉姆（160美元）价格不等。想节省费用，但是还想进入氛围餐厅？顺便参观一下休息室，品尝一下成人饮料或无酒精鸡尾酒。所有的照片都来自贾斯汀·德莱尼。这部分内容由迪拜政府商业及旅游业推广局支持并提供的，编辑或者图片内容没有权限。位于世界最高建筑哈利法塔第122层的氛围（At.mosphere）餐厅，也是世界上最高的餐厅氛围餐厅离地1350英尺（约合412米），提供了无与伦比的阿拉伯海湾美景在氛围餐厅，客人可以一边品着茶或享用美食，一边欣赏迪拜美景在哈利法塔大楼前，氛围餐厅员工释放位于世界最高建筑哈利法塔第122层的“氛围”（At.mosphere）餐厅，也是世界上最高的餐厅氛围餐厅离地1350英尺（约合412米），提供了无与伦比的阿拉伯海湾美景在氛围餐厅，客人可以一边品着茶或享用美食，一边欣赏迪拜美景　　在哈利法塔大楼前，氛围餐厅员工释放了手中的气球，马尔盛情集团首席执行官马克·达德尼鼓掌欢庆
　　法国以其高级烹饪闻名世界，而迪拜开发商则又将这种烹饪术提升了一个水平。世界上最高的餐厅在1月23日正式营业，这家餐厅名为“氛围”(At.mosphere)餐厅，位于世界最高建筑哈利法塔第122层，离地412米，很显然，对于恐高症患者来说并不是理想用餐地点。
　　“氛围”餐厅比哈里发塔观景平台低两层，从一楼乘高速电梯抵达只需大约一分钟，餐厅装潢豪华，家具采用红木等名贵木材打造，内设宽阔的前厅、主题饭厅及烹饪展示台，可以同时款待210名客人，在用餐的同时将迪拜全景一览无余。多位顶级厨师会为客人们制作各式各样的美味佳肴。
　　在“氛围”餐厅，客人们可以品尝到来自世界各地的美食，海鲜和阿拉伯风味的烤肉则是主打菜。一开始，服务员将向客人们献上栗子野鸡汤、特色扇贝。至于主菜，则是烤布列塔尼野生黑鲈和澳大利亚烤全羊。另外还有特色烧烤，主要是缅因龙虾(590阿联酋迪拉姆，约合100英镑，也是最贵的烧烤菜品)和日本神户牛排(440阿联酋迪拉姆)。当然，有了美食就不能缺少美酒，“氛围”餐厅为客人们提供了葡萄酒、威士忌等上等佳酿。
　　世上最惬意的用餐体验
　　据开发商艾马尔地产公司全资子公司艾马尔盛情集团介绍，氛围餐厅会为客人们提供“世界上最惬意、最奢华的用餐和休闲体验，欣赏到无与伦比的阿拉伯海湾美景。”艾马尔地产公司斥资10亿英镑建造了哈里发塔。哈里发塔原名迪拜塔，后来，这座828米的高楼更名为哈里发塔，以感谢阿联酋总统哈利法·本·扎耶德·阿勒纳哈扬在金融危机期间对危难中的迪拜的经济援助。
　　据氛围餐厅网站介绍，餐厅可以同时款待210名客人，内设宽阔的前厅、主题饭厅及烹饪展示台，“客人可以选择享用烧烤或在俯瞰世界最高喷泉美景的沙发上放松。无论你是高级烹饪的行家，还是只希望来此放松的客人，氛围餐厅都有望向你提供独一无二的体验。”餐厅的美国设计师亚当·蒂哈尼说：“在这里，你会享受到考究豪华的服务，感觉就像是在空中飘浮——这是一次旅程。它就像是一艘在空中翱翔的豪华游艇。我昨天上上下下十次，感觉有点头昏眼花。不过，你只需要上下两次。”
　　除了餐厅以外，哈利法塔第122层楼上还有一个供135人休息的大厅和为35人提供服务的贵宾区，他们可以一边品着美酒，喝着下午茶，一边欣赏周围美景。随着夜晚到来，周围还会响起节奏欢快的音乐，休息厅立时变成一个活力四射的豪华酒吧，在DJ的主持下畅享疯狂的夜晚，直至第二天凌晨两点。
哈利法塔高2717英尺（约合828米），历时六年建造，于2010年1月4日落成餐厅消费难以承受
　　至于这种奇妙用餐体验的费用，普通人绝对难以承受：午餐每人最低消费为300阿联酋迪拉姆(约合51英镑)，晚餐则是450阿联酋迪拉姆(约合77英镑)，如果是在私人包间(至少可为八人提供服务)用餐，每人最低消费则是650阿联酋迪拉姆(约合111英镑)。而要在休息大厅享受服务，你至少需要花费200阿联酋迪拉姆(约合34英镑)，正如预订服务主管查尔·维纳克在接受《每日邮报》采访时所说：“如果每名客人的总消费低于最低消费，那么餐厅还会向客人收取额外的费用以补足最低消费。”
　　即便对于腰缠万贯的迪拜人来说，氛围餐厅的消费偏高，但这家豪华餐厅希望，随着迪拜经济有所好转，可以吸引世界各地的商人来此消费，鼓励他们在这个酋长国再次投资。迪拜经济一度经历了六年的繁荣时期，期间建造了世界上最高的建筑和最大的人造海岛群，然而，在金融危机席卷全球以后，迪拜的经济增长在2008年陷入停滞状态。许多投资数百万英镑的建设项目被取消或搁置，沉重的债务负担(估计超过800亿英镑)让迪拜不堪重负。
　　据艾马尔盛情集团介绍，氛围餐厅开张营业是一个积极的信号，意味着迪拜经济已经探底，即将迎来新的增长期。该集团首席执行官马克·达德尼(Marc Dardenne)说：“我认为迪拜酒店业已经恢复元气。迪拜仍然是一个颇具吸引力的目的地，拥有世界级的酒店和世界级的餐厅。”蒂哈尼同样对迪拜的未来充满乐观：“皇冠上的宝石一定是无与伦比的。迪拜经济同样如

Al Nafoorah 餐厅

Area: Sheikh Zayed Road, 迪拜

Al Nafoorah 是迪拜一家经典但不张扬的正宗黎巴嫩餐厅，内部环境优雅，服务热情友好。菜单上为数众多的正宗黎巴嫩美食更为餐厅锦上添花。

Al Nafoorah 的受欢迎程度从一桌桌人声鼎沸的食客中可见一斑。和所有一流黎巴嫩餐厅一样，这里也提供令人赞不绝口的开胃菜梅泽 (Meze)，同时菜单上为数众多的黎巴嫩美食任君挑选，对于那些矢志尝遍天下美食的人群来说，这里不失为一处明智的选择。这座餐厅不仅在午餐时间座无虚席，晚餐时段也颇受欢迎，当然，您若寻找一处快速用餐的场所，显然这里并不适合。Al Nafoorah 适合气定神闲、不紧不慢地品味美食，这也说明，很多生意就是在这里以纯正阿拉伯风格达成的。Al Nafoorah 地处繁华地段，您可在享用完美酒佳肴后，畅游鳞次栉比的精品专卖店，或挑一处附近的酒吧，在觥筹交错中继续享受悠长的夜晚。

地址：谢赫扎耶得路林荫大道阿联酋大厦。

营业时间：每天 12:30 - 15:00，20:00 - 23:15。

电话： +971 (0) 4 319 8760

Pachanga 餐厅

Area: Dubai Marina, 迪拜

这家洋溢着拉美风情的餐厅拥有来自委内瑞拉的大厨、来自阿根廷的牛肉和粗犷豪放的氛围。Pachanga 风格典雅，各色当地流行菜式在这里应有尽有，菜品以肉类和海鲜为主，形成了珍馐美味与拉美烹饪传统的和谐统一。餐盘中的膳食和舞池中的劲舞一样热力四射。周三的夜晚尤其受人喜爱，舞蹈教练引领的免费探戈课程让各位脚步笨拙的食客乐趣横生，随后的专业歌舞表演更令观众如痴如醉。夜深人静之时 （这里的意思是很晚的时候）， 迪拜探戈俱乐部的成员会在舞台上点燃激情，一展身手。配备有现场乐队，三块主题鲜明、互不干扰的餐饮区环绕在中心天井、古巴酒吧 (Cuban Bar) 和大型看台周围，这里着实是一处亲友娱乐、派对聚会、个人休闲和商务招待的理想去处。

Pierchic 海鲜餐厅

Area: Jumeirah Beach, 迪拜

对于许多人来说，Pierchic 海鲜餐厅是完美无瑕的。首先，这座餐厅的地理位置得天独厚，它伫立于烟波浩渺的大海中央，和远处延绵的海岸线遥遥相望，更不必提您途中需经过的那段充满浪漫诗意的木制桥廊了。

置身此处，您可以饱览四周美景，如果您有幸预定到 Pierchic 露台上的座位，那波澜壮阔的大海、阿拉伯塔、美轮美奂的朱美拉度假村全景和熠熠生辉的风塔等将尽收眼底。

饮食方面主要是广受推崇的鱼类和海鲜菜肴，很多人都认为 Pierchic 是迪拜最棒的海鲜餐厅。香气扑鼻的玉米蟹肉烩饭、清蒸鳟鱼及更加热门的鲈鱼，各种珍馐盛宴绝对会让您尽兴而归。当然，饱餐美食的代价是不菲的，荷包可能会因此瘪下一大块，此外，酒水的价格也会令您瞠目结舌。享有盛誉的 Pierchic 海鲜餐厅提供的午餐或晚餐可能并非独一无二，但其得天独厚的地理位置与绮丽景致让这座餐厅成为了全城最有人气的胜地之一。

地址：Al Sufouh 区朱美拉古城阿喀斯尔。

营业时间：每天 12:00 - 14:30，19:00 - 23:30。

电话： +971 (0) 4 366 8888

网址：www.madinatjumeirah.com

Rhodes Mezzanine 餐厅

Area: Dubai Marina, 迪拜

夜幕降临之时，如果您饥肠辘辘、时间充裕且荷包鼓鼓，迪拜的 Rhodes Mezzanine 餐厅就是您的不二选择。Rhodes Mezzanine 餐厅内部皆为白色背景，用蓝色的绣球花和精挑细选的应景色彩装点其中，金光灿灿的枝状蜡烛造型吊灯更是彰显出浓郁的阿拉伯风情。菜肴外观自然是 Rhodes Mezzanine 厨房的工作重点，各色美食佳酿完美无暇的制作手法时刻提醒着你穿上最美丽的锦衣华服，一品卓尔不凡的新式口味，度过这难忘之夜。名厨加里·罗德斯 (Gary Rhodes) 因其对传统英式菜系的前卫改良而誉满天下，这次他将自己鬼斧神工的英式烹饪技术注入了他位于迪拜的这家餐厅，在这里您可以自己点菜，也可直接选用尝鲜套餐。请准备好迎接这强烈畅快的美味、妙不可言的调料和入口即化的点心所带来的无尽惊喜吧。这其中包括令人惊叹的浅白色番茄汤、奇异可口的蘑菇番茄配牛柳，以及那永不过时的面包与黄油布丁。您准备结账时，呈现在眼前的松软小烤饼、奶油和草莓酱会让您再次陷入诱惑的漩涡中不能自拔，因为您知道，您绝对不会允许自己错过这家非凡的餐厅为您奉上的最后美

地址：迪拜码头格罗维纳酒店 (Grosvenor House Hotel) 夹层楼面。

营业时间：星期五至星期三 19:30 - 00:00，星期四 19:30 - 01:00。

电话： +971 (0) 4 399 8888。

Rib Room 餐厅

Area: Sheikh Zayed Road, 迪拜

Rib Room 精于制作神户牛肉和其他上等红肉，以及各种口感优良的海鲜美馔。

暗红色的墙壁传达着温暖，真皮座椅质感十足，慵懒的气氛舒适怡人，Rib Room 轻松别致的室内布置让这里和一般牛排店的氛围大相径庭。热情贴心的服务质量和令人垂涎的菜式介绍让您品味牛排的特色之旅更显回味无穷。一些对这里的牛排爱不释手的食客会请人将名字镌刻在自己的牛排刀上，并陈列在餐厅中，表达对餐厅永久的留恋。对于那些不喜好红肉的食客而言，这里为数众多的海鲜菜式依然可以让他们笑逐颜开，龙虾、石斑鱼、鲑鱼拼盘，和各种迎合素食主义者口味的菜肴会让每位来宾各取所需、尽兴而归

地址：朱美拉酋长酒店 (Jumeirah Emirates Towers) 一楼。

营业时间：星期日至星期五 12:30 - 15:00，19:00 - 00:00。
电话： +971 (0) 4 3198088

Spectrum-on-One 餐厅

Area: Sheikh Zayed Road, 迪拜

你再也找不出一间菜式种类比 Spectrum on One 更丰富的餐厅了。八间风格各异的厨房可烹制出世界各地五花八门的特色菜肴：欧洲、中东、东南亚、日本及印度次大陆等等。

Spectrum on One 的厨师犹如时钟般严谨细致，他们通过耳机保持联系，以确保每张餐桌上的菜品都能同时完工。比起直接迅速入坐，您可能更喜欢在这座宽阔的餐厅中惬意地游弋，选择一处心仪的座位。Spectrum on One 是一处热闹场所，尤其在 21:00 以后更是如此，如果您正打算和一大群朋友欢聚但不知何去何从，这里无疑是您的理想选择。Spectrum on One 的一大亮点就是备受期待的 Friday Moлt 早午茶，该活动令香槟早午茶成为迪拜的时尚。这项活动从中午一直持续到 15:00，除了不限量的香槟酒外，席间提供的各色佳肴更是让人欲罢不能，尤其抢眼的是海鲜区，还有美妙香甜的松露巧克力不容错过。如果您想享用早午茶或周末大餐，最好提前预订，其它时段则接受最后时间预定

地址：谢赫扎耶得路费尔蒙大酒店 (Fairmont Hotel)。

营业时间：每天 18:30 - 00:30。

电话： +971 (0) 4 311 8101

Traiteur 餐厅

Area: Garhoud, 迪拜

Traiteur 配备了高高架起的表演厨房，为厨师们提供了一展身手的舞台，席间提供了精心烹制的欧式佳肴，无论造型还是口味都无可挑剔。从天花板上垂悬而下的酒廊专门提供各式葡萄酒和欧洲传统开胃酒。Traiteur 还拥有迪拜最大的酒窖之一—可存放 4200 瓶酒，其中包括独有的 Cave Privйe。您可在 Traiteur 上层的室外露台惬意地欣赏动听的小曲，品尝甘美的鸡尾酒，同时眺望迪拜码头靓丽的风景。Traiteur 配备了两间包房，让您每次用餐皆可体味到迥然不同的感觉。室内酒吧中央设置了一个巨型独立吧台，上面摆满了形形色色的鱼子酱、牡蛎和波罗的海鲑鱼，以及约 20 种上等伏特加。

地址：迪拜河湾柏悦酒店 (Park Hyatt)。

营业时间：星期五早午茶 12:30 - 16:00，星期日至星期五 19:00 - 00:00，星期日至星期五酒吧开放 18:00 - 01:00。

电话： + 971 (0) 4 602 1234

Yakitori 餐厅

Area: Bur Dubai, 迪拜

Yakitori 是宁静的艾斯特酒店 (Ascot Hotel) 中一块不为人知的璞玉，堪称全城最好的日式餐厅。悠然就坐之后，快速扫视一下日本顾客的数量，您就会确信您来对了地方。质量、地道、始终如一，是 Yakitori 一直奉行的金科玉律。Yakitori 丰富的菜单让寿司爱好者们欲罢不能，经验丰富的日本大厨也会在各种鱼肉上浇盖珍贵美味的酱料。如果您运气够好，能争取到一处柜台边上的席位，您就可以一睹这些美食大师们工作时的风采，当然这样会让您难以抵挡强烈的诱惑从而品尝更多的日式美味。Yakitori 的套餐能保证您享受到各种佳肴且无需花费心思，如果您留意菜单上的条目，您还会发现一些意外惊喜—上面有一些翻译“妙趣横生”。总而言之，如果您正在迪拜寻觅一处日本餐厅，那 Yakitori 绝对会让您满意。

地址：柏迪拜区艾斯特酒店。

营业时间：每天 12:30 - 15:00，18:30 - 23:30。

电话： +971 (0) 4 352 0900

Zuma

Area: Business Bay, 迪拜

迪拜 Zuma 是 Zuma 全球的第四家店，另三家分别位于伦敦骑士桥 (Knightsbridge)、香港和伊斯坦布尔，而第五家分店计划于 2010 年在迈阿密开业。受日本不受拘束的就餐风格 Izakaya 的启发，由德国厨师 Rainer Becker 构想的 Zuma 崇尚一种精良考究的烹饪理念。一道又一道正宗却并非传统的菜肴端上餐桌供众人享用，营造热闹活跃的就餐氛围。

波斯餐馆

Shabestan
迪拜洲际酒店（Dubai Inter Continental）
体验波斯风味美食、新鲜烘烤的面包和传统波斯款待。

Al Mahara
帆船酒店（Burj-al-Arab Hotel）
令人惊艳的海鲜美食。

墨西哥餐馆

Jules Bar
Le Meridien Hotel
机场路
墨西哥风味小吃。

The China Club
迪拜洲际酒店（Dubai Inter Continental）
优雅的装潢，温柔体贴的服务，以及十一位中国大厨为您献上的最精致的佳肴。

Capri Grill
希尔顿世贸中心公寓（Hilton Trade Centre Apartments）
温馨舒适的高级意大利餐厅，拥有令人馋涎欲滴的美食和令人赞叹的Hilton Trade Apartments黄金地段。无论是意粉、披萨还是千层面，均推荐。

黎巴嫩餐馆

Al Qasr Lebanese Restaurant
位于迪拜Marine海滩俱乐部，提供充裕的餐位、友好的气氛、出色的服务以及一系列令人兴奋的黎巴嫩餐前美味小吃Mezze和面包——就在你眼皮底下由一位面点师现场制作。
Dubai Marine Beach Club

迪拜早餐

虽然很多酒店住客可以享受自助早餐，但无论你去什么地方，看看当地有什么吃的都不失一个好主意。不过由于迪拜数量庞大的印度人口，其本地食物也主要以印度菜为主。如果你生活在西方，可能对印度食品并不陌生，不过那些主要是北印度菜，你可能还从未尝过南印度菜，它和北边的迥然不同。感谢那些建立迪拜新城的印度人，让我们有机会见到大量南印度餐馆，它们中大部分都很便宜。为什么不去试试呢？尤其推荐dosa（酒酿薄饼），很常见，可能最适合早餐时候吃，并且最好是点paper masala dosa，它会让你惊讶不已，请看照片。如果你留意一下，你会发现一些全天提供dosa的餐馆。

迪拜经济实惠的选择

中午Platinis 意大利特许经营店的菜单上有些性价比不错但品种并不繁多的选择。希腊沙拉非常美味，一个人的分量足够。如果搭配意式烤面包或三明治，两个人也够了。意面的体积和价格也很理想。一顿只需6英镑／40迪拉姆，两个人便可以吃饱喝足。

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