用葡萄酒制作的7种绝味高雅饮品

想要让你的饮食更有档次？在食谱里加一些葡萄酒就OK了，而且不会花很多钱。在这里，不管是波尔多，还是雷司令，它都能让你的餐点变得高雅别致。

 

　　在欧洲，圣诞节的是时候，这种香料热红酒是最受欢迎的音频之一。这种酒香味扑鼻，美味可口。如果你想自己制作的话，只需要混合一些肉桂、丁香、迷迭香之类的香料，和预先准备好的红葡萄酒，或者白葡萄酒混合在一起，加热即可。因为不同香料，会配出不同味道，所以很多人尝试自己的个性香味，YOUTUBE上总是有人会把自己的配方公布出来，你可以作为参考。
 

 

　　2  水果沙拉汁

　　不用裹鸡蛋，只需把鸡蛋和白葡萄酒或者红葡萄酒搅拌，直至形成汁，并加入磨碎的肉桂来提味。再把水果块，如苹果、葡萄和桃子这些混合一起，也可以加一些核桃仁，然后浇上这个汁。这个水果配上果汁饮料，在饭后享用，感觉很不错。
 

 

　　3   桑格里厄汽酒

　　就像香料热红酒一样，可以用一些红或者白葡萄酒，加上一些果汁或者水果片。之后只需再加上一些碳酸矿泉水，就可以制成起泡的桑格里厄汽酒了。

 

　　4   卤汁

　　卤汁那种多层次的味道，相信谁都想学会如何制作。其实只要你手边有了一瓶葡萄酒，那就非常简单。你只需要普通的葡萄酒、蜂蜜和迷迭香，把这些搅拌到一起，知道达到你所需要的浓度即可。话说，鸡胸肉配上这个汁，味道非常赞。
 

 

　　5  色拉调味料

　　以后吃沙拉别买那种现成的酱料了，把浓缩红葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒粉和第戎芥末搅拌到一起，就能制成一流的色拉调味料。

 

　　6   汽酒

　　把葡萄酒和普通的碳酸矿泉水混合在一起，就是最简单地汽酒。这个汽酒实际上保留了酒的原味，并且它会随着气泡而更香。另外，它不含多余的热量、盐分以及糖。
 

葡萄酒让菜变得与众不同
 

　　7  看你的心情和创意

　　红酒炖牛肉、酒闷仔鸡、香槟葡萄酒果冻、闷炖牛肉块……你看着心情来决定做什么吧！关键是，在做这些美味佳肴的时候，没有必要太在意你的酒到底多少钱，只要一般的酒就好，在最后出锅之前加进去，就能让这道菜变得大不同。