常用简易素食菜谱（二）
来源：金玉米 编辑：盖茨
时间：2014-03-23
101、花生红衣枣汤
功效：此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。
原料：花生米１００ｇ,红枣１０,适量红糖
做法：花生米１００ｇ温水中泡后，取花生衣与红枣１０枚同放入锅内，续入泡
花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。
服法：每日饮３次，饮汤食枣。
102、美发养血果脯
功效：此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损尤为适合。
原料：干品龙眼肉５０ｇ，小红枣３０ｇ，桑椹子３０ｇ，枸杞子３０ｇ，蜂蜜
适量。
做法：干品龙眼肉５０ｇ，小红枣３０ｇ，桑椹子３０ｇ，枸杞子３０ｇ，蜂蜜
适量。加水适量，用小火煎煮３０分钟，续下入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。
服法：每天吃大约１０ｇ。
103、金针紫菜丝瓜汤
功效：脱脂增白，用于治油性皮肤，使之变白，可人。
原料：金针菜25克，紫菜15克，丝瓜100克。
做法：将上3味放入锅内，加水适量，共煮成汤，加花生油及少许盐巴煮熟即可食
用（以清淡为佳）。
服法：每日1次
104、黄芪红糖粥
功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效。黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用。陈皮味辛、苦，性温。有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效。适用于气血虚弱所致颜面苍白无华。
原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。
做法：
1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去楂取汁。
2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
服法：食用佐膳
105、开元寿面
功效：健脾益气，补虚益精。适用于脾虚气弱的肿瘤、冠心病、高血压等病。
原料：上白面条500克 豆芽250克 水发香菇300克 黄花菜15克嫩姜3克 芹菜6克 菜油65克 酱油15克 味精5克
做法：
1.将香菇、嫩切丝；芹菜放沸水锅焯一下，切碎；豆芽洗净去根；黄花菜切寸段。
2.将面条放在沸水锅中浸透，捞起，沥干水分，然后摊开淋上熟菜油，拌匀抖松。
3.将炒锅放在中火上，倒入菜油烧至油冒烟取出一半待遇用。然后将姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜，翻炒，加酱油、味精，加水250克煮沸后，即将面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖稍闷至熟透，拌入留下的熟油。装盘时，在面条上铺芹菜珠。
服法：当主食吃。可经常随量服用。
106、八宝粥
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
服法：分顿调糖食用，连吃数日。
107、腐竹鲜蘑
[功效]补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，帮助消化。
[主治]可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥胖等。
原料：腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。
做法：
1、把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。
2、把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。
3、将炒锅加油烧热后，下花椒粒炸锅，把花椒捞出，将花椒油浇在盘中菜上，加盐、味精拌匀即成。
服法：佐餐食用
108、补虚正气粥
功效：补元气，健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
原料：黄芪30克，人参10克，大米90克，糖适量。
做法：
1、将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎，并取汁。
2、将上述药汁合并后分成两份，早晚各用一份，同大米加水煮粥，粥煮熟后加白糖食用。
服法：早、晚餐空腹食用，5 天为一疗程。
109、抗衰老药膳-乌发糖
【来源】民间药膳方【原料】核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。
【制作】
(1)将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。
(2)将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。
【服法】早、晚各食3块。
【功效】健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
110、抗衰老药膳-松子核桃膏
【来源】民间药膳方【原料】松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
【制作】松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。
【服法】每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。
【功效】益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。
【宜忌】大便溏泻者慎食。
111、淮山药芝麻糊
功效：滋阴补肾，益脾润肠。适用于肝肾不足、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人平时服用，可健体强身，延年益寿。
原料：淮山药15克 黑芝麻120克 玫瑰糖6克 鲜牛奶200克冰糖120克 粳米60克
做法：
1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗；黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。
2.锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后烧开，将由粳米、淮山药、黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
服法：每日早、晚各服1次，每次1-2汤匙。
112、灵芝南瓜羹
【用料】：灵芝15克，生南瓜150克。
【制法】：南瓜洗净切片，与灵芝放入碗内。上蒸锅蒸至南瓜烂熟成羹。
【服法】：可单独食用，日1次。
【作用】：补气养阴。灵芝补气养阴，养心安神，固本健身；南瓜补中益气，健脾胃。二者合用成羹，适用于气阴不足之糖尿病。
113、芹菜粥
[原料] 粳米100克，芹菜150克，麻油、精盐、味精适量。
[做法] 粳米加清水，小火慢熬至粥将成时，再将芹菜连根洗净切段放入，继续熬至菜熟粥成，下麻油、精盐和味精，调匀。每日服2次，早晚空腹趁热服。
[功效] 适用于高血压，神经衰弱。
中国人吃饭总是要来碗汤，吃饱饭喝碗汤也是一种不错的享受，那么喝点营养又能调理身体的汤是不是更好呢？答案当然是肯定的，下面推出的几款降压汤疗效不错哦，希望大家可以多多借鉴。
114、红枣芹菜根汤
[原料] 红枣、芹菜根各50克。
[做法] 红枣去核，芹菜根加水500毫升，煎至300毫升。分1～2次食枣，喝汤。
[功效] 适用于高血压，血清胆固醇升高，冠心病。
115、枣菊汤
[原料] 红枣50克，菊花30克。
[做法] 红枣、菊花水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，取汁。当茶饮。
[功效] 适用于高血压，血清胆固醇过高。
116、香蕉玉米须汤
[原料] 玉米须、西瓜皮各30克，香蕉3只。
[做法] 玉米须、西瓜皮加水500毫升，煎半小时，去渣留汁，再将香蕉去皮切段放人，继续煎至蕉熟。分2次食香蕉，喝汤。
[功效] 适用于原发性高血压。
117、蘑菇汤
[原料] 磨菇300克。
[做法] 磨菇加清水1500毫升，小火煮2小时。分2～3次服。
[功效] 适用于高血压，高血脂，动脉硬化。
118、海带决明饮
[原料] 海带100克，决明子50克。
[做法] 海带洗净切成小块，决明子洗净，用清水400毫升，煮半小时。分1～2次食海带，喝汤。
[功效] 适用于高血压，眩晕耳鸣，头痛面红，急躁易怒，口苦面赤。
119、海带菠菜汤
[原料] 海带50克，菠菜200克，精盐、味精、麻油各适量。
[做法] 海带洗净切丝加水300毫升，煮15分钟，然后再将菠菜洗净切段放人，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋麻油。分1～2次趁热食菜，喝汤。
[功效] 适用于高血压，高血脂症。
120、紫菜决明饮
[原料] 紫菜50克，决明子20克。
[做法] 紫菜洗净切碎，将决明子洗净沥干，水煎2次，每次用水500毫升，煎半小时，去渣取汁。分2～3次服。
[功效] 适用于高血压，头昏脑胀，易兴奋。
121、山楂麦冬饮
[原料] 山楂、麦冬各20克。
[做法] 山楂、麦冬加水500毫升，煎至250毫升。分2次服。
[功效] 适用于动脉硬化性高血压，暑热烦渴，咽干舌燥，肉食积滞不化，胃部不适。
122、凉薯葛根饮
[原料] 凉薯、生葛根各250克。
[做法] 凉薯、生葛根去皮洗净切成薄片，加水600毫升，煮至熟透。分2～3次食薯，喝汤。
[功效] 适用于高血压伴有兴奋，感冒发热，头痛烦渴，下痢，饮酒过量，烦躁，口渴及肩背屈伸不便。
123、苹果西芹茼蒿汁
[原料] 苹果200克，西芹、茼蒿各1m克。
[做法] 苹果、西芹、茼蒿共绞汁。分1～2次服完。
[功效] 适用于高血压，头昏脑胀，暑热疲倦，口角炎，口腔炎。
124、玉米须茶
[原料] 玉米须30克，冰糖适量。
[做法] 玉米须加清水500毫升，烧开后，去渣留汁，加入冰糖，溶化。当茶饮。
125、水芹鲜汁
[原料] 鲜水芹500克。
[做法] 鲜水芹除去须根，洗净切碎，压榨绞汁。每日服2次，每次50毫升。
[功效] 适用于高血压，头昏脑胀，尿血。
126、菊花乌龙茶
功效：此药膳茶平肝疏风散热，生津止渴利尿，可降低血清胆固醇和预防动脉硬化的功能。对肝阳上亢和阴虚阳亢型高血压适用。阴阳两虚：眩晕头痛，耳鸣心悸，腰酸腿软，动则气急，舌红或淡苔白，脉弦细，药膳治疗应滋阴状阳，疏肝散结。
原料：杭菊花10克，乌龙茶3克，
做法：滚水泡茶饮用
127、鲜芹菜汁
功效：此方平肝镇静，解痉止吐，和胃利尿，润肠通便。适应于眩晕头痛，颜面潮红，习惯性便秘，精神易兴奋者。
原料：鲜芹菜250克
做法：洗净后用开水烫2分钟，切碎绞汁，
服法：每次1小杯，每天服2次
128、降压茶
功效：此药膳茶平肝熄风，活血化瘀，滋肾敛肺，可治高血压，失眠，头晕，降低血脂，此茶还可防治冠心病。
原料：罗布麻叶6克、大山查15克、五味子5克、冰糖适量
做法：罗布麻叶6克、大山查15克、五味子5克、冰糖适量，肥胖者不放糖，以开水冲泡代茶用。
服法：饮用
129、香菇木耳豆腐
功效：豆腐是糖尿病人的优质食品。它营养丰富，含有多种蛋白质，少量脂肪和碳水化合物，以及丰富的矿物质；不含单糖和双糖，也不含胆固醇，这特别适合糖尿病病人食用。香菇味甘性平，能补肺益胃；白木耳滑润，性偏凉，既能清润肺胃，又能滑利肠道。凡糖尿病病人有肺阴不足、虚火上炎者，用白木耳甚为对症。金针又能增强白木耳的这种作用。绿豆粉丝亦适合糖尿病病人食用。本药膳能清养肺胃、宽肠降浊，还有降低血脂的作用。
原料：豆腐150克，香菇、白木耳各30克，金针15克，绿豆粉丝适量，姜、盐等适量。
做法：将香菇、白木耳、金针洗净，水浸3～5小时。把豆腐切块，起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针，文火焖半小时，在加入绿豆粉丝、姜、盐等，再煮一会儿即可。
服法：菜肴
130、阴阳两虚——桃仁红糖
功效：适宜冠心病患者。
原料：核桃仁750克，桃仁250克，红糖1000克。
做法：前二味捣碎，与红糖混合。
服法：每次服30克，每日3次，温开水送下。
131、阴虚阳亢——制首乌
功效：适宜高血压病患者。
原料：制首乌、丹参各20克。
做法：以上两味水煎2次后去渣取汁，调入蜂蜜2汤匙。
服法：分2次服，每日1剂。
132、阴虚阳亢——白黑木耳
功效：适宜高血压病患者。
原料：白木耳、黑木耳各10克。
做法：用温水浸软并洗净，放入碗内，加水和冰糖适量，蒸1-2小时，一次或分次
服用，每日1剂。或单用黑木耳3-5克，冰糖适量，按上法蒸制，睡前服。
133、胸阳痹阻——丹参茶
功效：适宜冠心病患者。
原料：丹参6克。
做法：开水泡，代茶饮，至味淡为止。
服法：每日1-2次。
134、蜜烧红薯（孕期4--6个月孕中期食谱）
调料：蜂蜜10克，冰糖30克。
制作过程：
1、将红薯去皮切成小块，用清水洗净，大红枣用温水泡透。
2、锅内烧水，下入红薯块、大红枣用中火烧开，加盖，改小火烧约10分钟。
3、然后调入蜂蜜、冰糖，用小火续烧5分钟即可食用。
操作要点：红薯最好是红心的，白心的味道要稍差点。
红薯：红薯，又称白薯、甘薯、番薯、山芋、红苕等，为旋花科一年生植物，原产美洲，在该地栽种已很久。
功效：红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。《陆川本草》说红薯能生津止渴，治热病口渴。红薯还能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。实际上，红薯也是一种理想的减肥食品。
禁忌：红薯易在胃中产生酸、所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
135、糯米莲子粥（孕期4--6个月孕中期食谱）
原料：糯米100克，莲子肉30克，淮山25克，大枣10克。
调料：白糖适量。
制作过程：
1、将糯米用清水洗净，莲子肉去芯用温水泡透，淮山洗净切成丁，大枣洗净。
2、取瓦煲一个，加入适量清水烧开，下入糯米、莲子肉，改用小火煲约30分钟。
3、再加入淮山丁、大枣，调入白糖，续煲15分钟至透即可食用。
操作要点：莲子芯要去尽，以免粥味发苦，煲的时间要够。
本食谱功效：健脾止泻，益气养心，适用于怀孕中期脾气虚弱、身体疲倦乏力、睡眠不好、心神不宁的人食用。
莲子：莲子又名藕实、莲实、睡莲子，是老少皆宜的滋补品。
储存：置干燥处，防虫蛀鼠食。保存时应经常翻晒，或者与花椒一起贮存。功效：莲子既能补，又能固，具有补益脾胃、止泻、养心安神、补肾固涩等功效，可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜梦、男子遗精、女子月经过多、食欲不振等症状。
选购：以个大、饱满、颗拉均匀整齐者为佳。
禁忌：大便燥结者不可过多服用。
136、葡萄干莲子汤
主料： 葡萄干 50克 莲子 100克
制作工艺
1. 莲子剖开去芯。
2. 葡萄干洗净。
3. 去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内，加水800毫升左右，用旺火烧开后改用文火，煲至莲子熟烂时停火，喝汤吃料。
工艺提示： 葡萄干的用量30～50克皆可。
相关人群 ：适于1～3个月的孕妇食用。
健康提示： 此汤具有益肝、安胎的作用。
友情提示：
1、葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
2、莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
食谱相克：葡萄干，服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
137、红枣糯米饭
主料： 糯米 200克
辅料： 枣（干） 70克 葵花子（生） 10克
调料： 赤砂糖 10克 植物油 10克
制作工艺
1.糯米淘洗干净，蒸至将熟，和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。
2.红枣用热水泡软，去核，码放在另一只碗底，取出糯米饭，放在红枣碗中，大火蒸透，翻扣在盘中即可。菜品口感入口醇香，甘甜味美。
提示：
1、糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
2、枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
3、葵花子（生）：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素；有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病、改善睡眠、增强记忆力等功效。
138、萝卜糯米粥
主料： 糯米 50克 白萝卜 300克
调料： 盐 3克 味精 1克 香油 5克
制作工艺将萝卜洗净去皮切成丁；将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅中加水煮成粥，食用时加适量盐、味精和香油调味。
菜品口感： 清香适口。
相关人群 本菜适宜怀孕末期食用。
友情提示：
1、糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
2、白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
食谱相克
1、糯米：糯米不宜于鸡肉同食。
2、白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
139、糯米养胎粥
主料： 糯米 100克
辅料： 黄芪 30克 枣（干） 10克
制作工艺
1. 将黄芪焙干，研细末。
2. 将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分钟。
健康提示
1. 益气养血，补元安胎。
2. 适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用。
友情提示：
1、糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
2、枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
食谱相克：1、糯米：糯米不宜于鸡肉同食。2、黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。3、枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
140、红枣花生汤
主料： 枣（干） 30克 花生仁（生） 30克
调料： 冰糖 30克
制作工艺
1.红枣洗净，用刀背折一下，去核；花生仁洗净备用。
2.花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。
菜品口感： 甜香，营养丰富。
友情提示：
1、枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
2、花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
食谱相克
1、枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
2、花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
141、小米红枣粥
主料： 糯米 50克 白萝卜 300克
调料： 盐 3克 味精 1克 香油 5克
制作工艺将萝卜洗净去皮切成丁；将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅中加水煮成粥，食用时加适量盐、味精和香油调味。
菜品口感 ：清香适口。
相关人群 ：本菜适宜怀孕末期食用。
友情提示：
1、糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
2、白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
食谱相克
1、糯米：糯米不宜于鸡肉同食。
2、白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
141、蜜饯姜枣龙眼
主料： 桂圆 250克 枣（干） 250克
调料： 蜂蜜 250克 姜汁 10克
制作工艺
1. 将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。
2. 将龙眼肉、大枣药液起锅待冷，装入瓶内，封口即成。
3. 服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒。
相关人群 晚期孕妇
健康提示本品营养丰富，尤以糖和维生素C为多。中医认为，有健脾益胃，滋补心血作用。适合于脾虚、血亏(贫血)、食欲欠佳的孕妇食用。
友情提示：
1、桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。
2、枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
食谱相克：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
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