膏蟹2种吃法
来源：金玉米 编辑：星星
时间：2015-03-11
膏蟹蒸米膏
原料：膏蟹1只约350克、八宝油饭350克、香菜2克、姜粒8克
调料：酱油膏25克、酱油15克，麻油30克
做法：
1将膏蟹壳与身分离，把壳保留好，身子平均分成四份，把蟹脚拍一下。
2将八宝油饭平摊在盘上，把蟹身按原形码好，然后把蟹壳盖上去，大火蒸10分钟，出锅加上香菜。
膏蟹沙拉
原料：膏蟹1只350克，生菜300克，彩椒、洋葱各10克，玉米100克，苹果、香瓜各100克，西红柿180克，水蜜桃80克
做法：
1洋葱切丝，在凉开水中泡20分钟后沥干，生菜用冰块和水泡20分钟后沥干撕成块。
2膏蟹大火蒸10分钟后取出放凉。
3将所有菜摆成上面的形状，浇上沙拉汁就好。
沙拉汁可以根据自己的口味调制，用橄榄油和香醋调制的简单的醋油沙拉汁就很好。
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