传统韩国大酱汤

材料：土豆、洋葱、西葫芦、五花肉或薄牛肉片、黄豆芽或绿豆芽、北豆腐、韩国大酱、韩国蒜蓉甜辣酱（大超市均有）

做法：

1 土豆、洋葱、西葫芦都切成丁

2 烧开一锅水，别太多，整体材料和水的比例1：1最好，水开了后先放西葫芦与土豆。

3 片刻之后，再把五花肉（肉不要冻，如冻肉先泡水化下冰）、豆腐倒进锅里。

4 肉进锅后，再放大酱，半大汤勺差不多，初期不用多放，后期不够味道再补也可以。然后加入大酱一半份量的辣酱。再熬约3-5分钟，以土豆煮熟为准。

5 最后放入豆芽和洋葱，稍微煮片刻即可。关火前最好再尝一下味道，口味较重的多加大酱，辣酱不用放太多，碗里不够辣另行添。