牛油果墨西哥酱

牛油果墨西哥酱：主要成分是牛油果（Avocado）。它的吃法是用蔬菜（像黄瓜、胡萝卜、西芹）或是玉米锅巴（Nachos\Corn chips）蘸着吃，感觉很像中国东北的大丰收蘸酱菜。

材料（Ingredients）：
牛油果（Avocado）1个、红皮洋葱（Onion）1个、西红柿（Tomato）1个、柠檬汁(Lemon Juice)5小勺、蒜（Garlic）1瓣、掼奶油（Whip cream）、沙拉酱（Mayonnaise）、盐（Salt)、胡椒粉(Pepper)、辣椒粉(Jalapeno chilli)、香菜粉（Coriander）、孜然粉（Cumin）、小香葱（Chives）。

做法（process）：
先把牛油果去皮去核碾碎（Take out the flesh of the avocado and mash it），再把红皮洋葱、西红柿切碎，放在一起搅拌（Finely chop and mix all the other ingredients）。接下来把两大勺掼奶油、1大勺沙拉酱、5小勺柠檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香葱，少许盐、胡椒粉和辣椒粉倒进去，搅均匀，盛在一个漂亮的碗里，完成了！

你可以把黄瓜、胡萝卜、西芹切成细条，插在一个玻璃容器里，像是插花一样，再把玉米锅巴放在一个颜色鲜亮的盘子里，与牛油果墨西哥酱摆在一起。非常有艺术感的一个搭配。同时，又是一个很健康的组合。