金枪鱼种类

 

目前来讲，经济价值较大的金枪鱼种类包括4种，分别是黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和长鳍金枪鱼，其中黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼是金枪鱼生鱼片的主要原料，品质由高到低分别是蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼，长鳍金枪鱼则是主要用来制作金枪鱼罐头。