Banana Cotta With Cranberyy Juice（意式香蕉奶冻佐蔓越莓汁）

材料：（玫瑰模六个的分量）

香蕉一根（爬满芝麻点点的最好了，熟过头的香蕉做东西有特别浓郁的香气）

糖  50g

<淡奶油 150g

牛奶 100g

吉利丁片 2片（12片10g装的那种，泡冰水备用）

做法：

1：香蕉切小片，跟糖还有牛奶一起搅拌成香蕉牛奶。（因为一根香蕉不太好搅拌，就加牛奶一起打了）

2：香蕉牛奶倒入小锅，小火煮至接近沸腾，加入淡奶油搅拌再小火煮至接近沸腾

3：过滤两次，吉利丁泡冰水挤干水分加入混合液中，搅拌至融化.

4 : 装模，冷冻3个小时左右。

吃的时候，一剥就出来了，很干净吧~

柒唠叨：可以配米菜叶做的焦糖果仁，也可以用玫瑰酒或者别的酱汁搭配，当然单吃也是很美味的。

香蕉的味道很浓郁，口感是很爽滑的，如果直接吃就是冰激凌，回温一下就接近奶冻了。

如果是用布丁杯装，可以直接冷藏不用冷冻。

只需要几分钟的时间，就能吃到好吃的意式奶冻了。大热天的，大家都不想开烤箱呢，那就来一个冰冰凉凉不需要用到烤箱的甜品，陪伴你度过炎炎夏日吧~呼呼。