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七道Tapas西班牙小吃

来源:金玉米 编辑:雪茄 时间:2011-01-30

“Tapas”这个西班牙词汇,早已成为一个世界性的外来语,无论是在英语还是法语、德语还是日语中,它都代表了一个比本身语义更广泛的含义——小吃。事实上,在传统的西班牙语中,“Tapa”的意思是“盖子”,由此我们几乎可以推测出这种食物的来历——放在酒杯盖子上的小吃。

  在西班牙,每天都有“Tapas时间”,人们习惯在下午2点吃午餐,而在晚上8点之后吃晚餐,两顿正餐之前的时间都属于Tapas。随意进入一家酒吧或者餐厅,黑板上总会写着当天最新鲜的Tapas。甚至有专门只做Tapas的餐馆,面积达到几千平方米,提供150种到300种之多的小吃品种。10个人点50种小吃是很平常的,然后,服务生按号叫,那种场面,屋里、屋外、小广场上,一个桌子挨着一个桌子,如此盛景,估计只有前些年北京簋街大吃小龙虾的场面堪媲美。

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  香蒜烤制混合蔬菜

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  特选多种优质新鲜时令鲜蔬,搭配清新香蒜为调料烤制而成。

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  西班牙鸡蛋饼

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  裹有洋葱丝与土豆丁的西班牙鸡蛋饼经过橄榄油以及法国香菜的配佐,口感清新且富有层次感。

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  煎金枪鱼配罗勒酱

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  香烤青口贝

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  墨西哥玉米饼

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  扒生蚝配蒜蓉酱

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  香辣鸡翅

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