教你挑榴莲

鲜榴莲汁粒粒爽里有榴莲冰沙、啫喱和榴莲肉，冰沙细滑，混合啫喱一起吃，滑溜溜的。

▲榴莲外壳上的钉要均匀，而非越大越好；

▲榴莲外形要匀称饱满，尤其是突出位，越突出越多肉，譬如现在华仔手上拿的一只外形是够饱满了，可惜突出位不够突出，所以肉不算太多；
▲剥开壳后，看到榴莲膜上有荔枝壳般裂纹；

▲青榴莲如果钉间的皮可以按下去，证明被打了催熟剂；底端有十字裂证明榴莲已经熟透；

木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，果实被称为万果之王，水果皇后。50年代从东南亚引种，果实呈椭圆形，满身工着硬刺，每个果重1至1.5公斤，大的达2.5公斤，呈或黄绿色。一棵树一般年产果50至80个，多的结果300至400个。每年4、5月是榴莲成熟季节。榴莲果一量成熟就掉在地上，果肉暴露在空气中一段时间，气味臭，但味极甜美，营养价值很高。若将其果肉拌大米饭用餐，别有风味。果肉中有核，大若桔子，经烘烤可吃，味美如栗。 果实香味异常，吃的人认为越吃越香，能吃上瘾；不吃的人认为味同猫屎臭。