卡路里完全手册
卡路里是热量的单位。然而，在很多热量表中，将卡路里简称为“卡”，致使产生了一些混乱。经查实，下面热量单位注明为“卡”的所有食物的实际单位应该都为“卡路里”。
在运动和饮食中，常常遇到几个热量的词：卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳热量单位换算；
千卡=卡路里
千卡=大卡
1千卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡1大卡1卡路里＝1000卡
1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）
1卡＝4.182焦耳
西式快餐族必备之“热量手册”
汉堡包/个248千卡
比萨/小份302千卡
意大利通心粉/份500千卡
意大利宽面条/份510千卡
意大利肉酱面/份664千卡
麦香鱼/份330千卡
香辣炸鸡/份214千卡
麦香鸡/份371千卡
热狗/个400千卡
炸鸡腿/个400千卡
可乐/杯138千卡
柠檬茶/杯85千卡
橙果汁/杯104千卡
黑森林冰淇淋/份365千卡
草莓奶昔/份190千卡
巧克力圣代/份260千卡
珍珠奶茶/杯150千卡
巧克力冰淇淋/份505千卡
蛋塔/份296千卡
薯条(小) 190千卡
什锦果冻/份256千卡
玉米浓汤/份85千卡
布丁/份227千卡
香酥苹果派/份251千卡
日式快餐族之必备“热量手册”
乌龙面/份339千卡
日式炒面/份663千卡
烤秋刀鱼/份149千卡
鱼片粥/小碗90千卡
章鱼烧/200克265千卡
鱿鱼饭团/份186千卡
鸡丁饭团/份145千卡
火锅族之必备“热量手册”
里脊肉片/75克135千卡
牛肉片/盘605千卡
羊肉片/盘610千卡
大白菜/2两10千卡
粉丝/两135千卡
小油豆腐/2个75千卡
鱼丸/3个45千卡
蟹味棒5个78卡
中式快餐族必备之“热量手册”
凉面/份330千卡
肉包/大个203千卡
茶叶蛋/个75千卡
叉烧包/个255千卡
肉粽/个350千卡
肉馅水饺/个35千卡
什锦炒饭/份705千卡
炒米粉/份275千卡
炒三鲜/份435千卡
炒青菜/份165千卡
葱爆肉/份536千卡
烧鸭/2两300千卡
香肠/40克135千卡
卤鸡翅/65克115千卡
卤鸡腿/只300千卡
油炸春卷/个300千卡
蒸蛋/个75千卡
冬瓜汤/份20千卡
红烧狮子头/个360千卡
麻婆豆腐/份453千卡
糖醋排骨/份500千卡
炒饭/份490千卡
锅贴/3个200千卡
猪肉烧麦/5个205千卡炒茄子/份30千卡
拌黄瓜/份30千卡
白米饭/200克220千卡
炖牛肉/份434千卡
紫菜蛋花汤/份45千卡
银耳(干)[白木耳] 食品类别：菌藻类食品重量：100克热量(千卡) 200 卡
银耳(水发)[白木耳] 食品类别：菌藻类食品重量：100克 热量(千卡) 20卡
香蕉片:1片15卡
黑芝麻糖: 100g 538卡
黑芝麻花生糖:1颗 55卡
棉花糖:35g 140卡
水果棉花糖:100g 400卡
酥糖:100g 436卡
巧伯酥片:100g 480卡
包心酥:100g 480卡
阿胶枣"100g 320卡
发糕100g 280卡
桑葚100g 49卡
老婆饼(120G) 250kcal
笋干(脱发)100g 223kcal
旺仔小馒头100G/360K
炸过的玉米粒 450kcal/100g
100g橙子有74g可食部分,热量是47Kcal
豆制品类的素鸡、素小肠、蜜汁豆腐干100G/192K
牛油糖21k/1颗
棉花堂19/1颗
果汁堂16/1颗
瑞士糖13/1颗
情人糖28/1颗
棒棒糖30/1颗
咖啡糖15/1颗
硬糖果50k/15克
星星糖400/100g
香蕉软糖450/100g
水果软糖38/1颗
游泳圈软糖450/100g
可乐橡皮糖17k/1颗
奶糖25/1颗
特选牛乳糖19/1颗
巧克力牛奶糖25/1颗
梅子麦芽棒糖120/枝
棉花堂140/35g
水果棉花糖400/100g
糖花生400/100g
米花糖384/100g
冬瓜糖230/100g
花生糖75/1粒
黑芝麻花生糖55/1粒
糖葫芦（番茄）436/100g
杏仁酥糖600/100g
芝麻南糖538/100g
泡泡躺360/100g
口香糖5～10/1片
常见快餐的热量表
（500克=1斤 50克=1两1卡(cal)=4.1868焦耳(J) 1大卡=4186.75焦耳(J) ）
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克)
牛肉面1碗 470
排骨面1碗 480
馄饨面1碗 560
鸡腿面1碗 500
肉丝面1碗 440
水饺10个 535
小笼包5个 600
水煎包2个 255
叉烧包4个 560
咸豆浆1碗 100
麦香堡1客 563
麦香鱼1客 432
麦香鸡1客 439
吉事满意汉堡1客 524
满意汉堡1客 424
吉事汉堡1客 307
汉堡1客 255
苹果派1客 253
薯条1客 220
蛋卷冰淇淋1客 185
巧克力圣代1客 310
汽水可乐(500cc)
麦香堡1客 983
薯条1份
肯得基炸鸡腿(整只) 257
肯得基炸鸡腿(棒棒腿) 117
布丁1杯 140
可乐1罐(375cc) 150
五谷类的热量表
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克)
油炸土豆片 612/100
黑芝麻 531/100
芝麻(白) 517/100
油面筋 490/100
方便面 472/100
油饼 399/100
油条 386/100
莜麦面 386/100
燕麦片 385/100
小米 367/100
薏米 358/100
籼米(标一) 357/100
高粱米 351/100
富强粉 351/100
通心粉 350/100
大黄米(黍) 350/100
江米 349/100
粳米(标二) 348/100
挂面(富强粉) 348/100
机米 347/100
玉米糁 347/100
米粉(干,细) 347/100
香大米 346/100
籼米(标二) 345/100
挂面(标准粉) 344/100
标准粉 344/100
血糯米 343/100
粳米(标一) 343/100
黄米 342/100
玉米面(白) 340/100
玉米面(黄) 340/100
白薯干 612/100
土豆粉 337/100
粉条 337/100
地瓜粉 336/100
玉米(白) 336/100
玉米(黄) 335/100
粉丝 335/100
黑米 333/100
煎饼 333/100
大麦 307/100
荞麦粉 304/100
烧饼(糖) 302/100
烙饼 255/100
馒头(蒸,标准粉) 233/100
花卷 217/100
馒头(蒸,富强粉) 208/100
米饭(蒸,粳米) 117/100
米饭(蒸, 籼米) 114/100
面条(煮,富强粉) 109/100
鲜玉米 106/46
白薯(白心) 104/86
白薯(红心) 99/90
粉皮 64/100
小米粥 46/100
米粥(粳米) 46/100
豆类的热量表
食品名称 热量(大卡)/
可食部分(克)
素虾(炸) 576/100
腐竹皮 489/100
腐竹 459/100
豆浆粉 422/100
黄豆粉 418/100
豆腐皮 409/100
油炸豆瓣 405/100
油炸豆花 400/100
黑豆 381/100
黄豆 359/100
蚕豆(干,去皮) 342/93
卤干 336/100
虎皮芸豆 334/100
绿豆面 330/100
绿豆 316/100
杂豆 316/100
红芸豆 314/100
豌豆(干) 313/100
红小豆 309/100
杂芸豆(带皮) 306/100
蚕豆(干,带皮) 304/100
白芸豆 296/100
油豆腐 244/100
豆沙 243/100
红豆馅 240/100
素火腿 211/100
桂林腐乳 204/100
豆腐丝 201/100
素鸡 192/100
素什锦 173/100
素大肠 153/100
薰干 153/100
酱豆腐 151/100
香干 147/100
豆腐干 140/100
上海南乳 138/100
菜干 136/100
腐乳(白) 133/100
臭豆腐 130/100
北豆腐 98/100
酸豆乳 67/100
南豆腐 57/100
豆奶 30/100
豆浆 13/100
豆腐脑 10/100
蔬菜类的热量表
食品名称 热量(大卡)/
可食部分(克)
茄子(绿皮) 25/90
苋菜(青) 25/74
雪里红 24/94
小葱 24/73
菠菜 24/89
菜花 24/82
茴香 24/86
小叶芥菜 24/88
茭白 23/74
油菜 23/87
辣椒(青,尖) 23/84
南瓜 22/85
柿子椒 22/82
圆白菜 22/86
韭黄 22/88
油豆角 22/99
毛竹笋 21/67
心里美萝卜 21/88
蒜黄 21/97
茼蒿 21/82
番茄罐头(整) 21/100
茄子 21/93
丝瓜 20/83
空心菜 20/76
萝卜樱(小,红) 20/93
木耳菜 20/76
白萝卜 20/95
油菜苔 20/93
竹笋(春笋) 20/66
芹菜 20/67
芥蓝 19/78
小水萝卜 19/66
竹笋 19/63
西红柿 19/97
长茄子 19/96
苦瓜 19/81
菜瓜 18/88
西葫芦 18/73
芦笋 18/90
莴笋叶 18/89
绿豆芽 18/100
西洋菜(豆瓣菜) 17/73
黄瓜 15/92
小白菜 15/81
牛俐生菜 15/81
大白菜(青白口) 15/83
大白菜(酸菜) 14/100
大白菜(小白口) 14/85
大叶芥菜(盖菜) 14/71
旱芹 14/66
萝卜樱(白) 14/100
莴笋 14/62
葫芦 14/87
水芹 13/60
生菜 13/94
减肥笋瓜 12/91
冬瓜 11/80
竹笋(鞭笋) 11/45
面西胡瓜 10/88
干姜 273/95
蕨菜(脱水) 251/100
竹笋(黑笋,干) 213/76
辣椒(红尖,干) 212/88
黄花菜 199/98
竹笋(白笋,干) 196/64
紫皮大蒜 136/89
大蒜 126/85
毛豆 123/53
豌豆 105/42
蚕豆 104/31
慈姑 94/89
番茄酱(罐头) 81/100
芋头 79/84
土豆 76/94
甜菜 75/90
藕 70/88
苜蓿 60/100
荸荠 59/78
山药 56/83
香椿 47/76
枸杞菜 44/49
黄豆芽 44/100
胡萝卜(黄) 43/97
玉兰片 43/100
鲜姜 41/95
洋葱 39/90
胡萝卜(红) 37/96
扁豆 37/91
蒜苗 37/82
羊角豆 37/88
榆钱 36/100
苦菜 35/100
刀豆 35/92
芥菜头 33/83
西兰花(绿菜花) 33/83
辣椒(红小) 32/80
香菜 31/81
苋菜(紫) 31/73
芹菜叶 31/100
青萝卜 31/95
苤蓝 30/78
大葱(鲜) 30/82
冬寒菜 30/58
豆角 30/96
白豆角 30/97
青蒜 30/84
豇豆 29/97
豇豆(长) 29/98
豌豆苗 29/98
红菜苔 29/52
四季豆 28/96
荷兰豆 27/88
蓟菜 27/88
木瓜 27/86
韭菜 26/90
变萝卜 26/94
白菜苔 25/84
茭笋 25/77
芸豆 25/96
水果类的热量表
食品名称 热量(大卡)/
可食部分(克)
松子仁 698/100
松子(生) 640/32
核桃(干) 627/43
松子(炒) 619/31
葵花子(炒) 616/52
葵花子仁 606/100
山核桃(干) 601/24
葵花子(生) 597/50
榛子(炒) 594/21
花生(炒) 589/71
花生仁(炒) 581/100
南瓜子(炒) 574/68
西瓜子(炒) 573/43
南瓜子仁 566/100
花生仁(生) 563/100
西瓜子仁 555/100
榛子(干) 542/27
杏仁 514/100
白果 355/100
栗子(干) 345/73
莲子(干) 344/100
葡萄干 341/100
苹果脯 336/100
杏脯 329/100
核桃(鲜) 327/43
金丝小枣 322/81
果丹皮 321/100
无核蜜枣 320/100
桂圆肉 313/100
桃脯 310/100
西瓜脯 305/100
大枣(干) 298/88
花生(生) 298/53
杏酱 286/100
苹果酱 277/100
桂圆干 273/37
干枣 264/80
柿饼 250/97
椰子 231/33
乌枣 228/59
黑枣 228/98
密云小枣 214/92
莲子(糖水) 201/100
沙枣 200/41
栗子(鲜) 185/80
鲜枣 122/87
香蕉 91/59
柿子 71/87
桂圆(鲜) 70/50
荔枝(鲜)离枝 70/73
甘蔗汁 64/100
玛瑙石榴 63/57
青皮石榴 61/55
无花果 59/100
红星苹果 57/85
猕猴桃 56/83
金橘 55/100
京白梨 54/79
国光苹果 54/78
桃(黄桃) 54/93
海棠罐头 53/100
鸭广梨 50/76
葡萄(巨峰) 50/84
葡萄(玫瑰香) 50/86
青香蕉苹果 49/80
红香蕉苹果 49/87
黄香蕉苹果 49/88
橄榄 49/80
苹果梨 48/94
橙子 47/74
樱桃 46/80
红富士苹果 45/85
伏苹果 45/86
福橘 45/67
印度苹果 44/90
红玉苹果 43/84
酥梨 43/72
鸭梨 43/82
芦柑 43/82
葡萄(紫) 43/88
桃 (五月鲜) 42/93
蜜橘 42/76
菠萝 41/68
雪花梨 41/86
番石榴 41/97
桃(久保) 41/94
蜜桃 41/88
柚子(文旦) 41/69
四川红橘 40/78
苹果罐头 39/100
枇杷 39/62
小叶橘 38/81
冬果梨 37/87
杏子罐头 37/100
杏 36/91
李子 36/91
柠檬 35/66
李子杏 35/92
哈密瓜 34/71
西瓜(京欣一号) 34/59
糖水梨罐头 33/100
芒果 32/60
草莓 30/97
红肖梨 30/87
杨桃 29/88
杨梅 28/82
库尔勒梨 28/91
柠檬汁 26/100
香瓜 26/78
西瓜(郑州三号) 25/59
红薯,每百克热量只有127千卡
油炸的带鱼100g有260卡
肥牛肉(1片) (Fat Beef - 1 slice) 94
瘦鸡肉(1片) (No Fat Chicken Meat - 1 slice) 20
羊 肉(1片) (Lamb - 1 slice) 35
鱼 片(2两) (75克) (Fish - 2 taels / 75g) 57
中 虾(1只) (Middle Size Prawn - 1 pcs) 10
蟹 肉(85克) (Crab Meat - 85g) 87
青 口(1只) (Mussel - 1 pcs) 17
带 子(1粒) (Scallop - 1 pcs) 10
鱿 鱼(1只) (1058克) (Squid - 1 pcs / 105g) 80
生 蠔(1只) (Oyster - 1 pcs) 12
东风螺(100克) (Sea Snail - 100g) 106
牛 丸(1粒) (Beef Ball - 1 pcs) 16
鱼 蛋(1粒) (Fish Ball - 1 pcs) 17
虾 丸(1粒) (Shrimp Ball - 1 pcs) 23
贡 丸(1粒) (Mushroom Pork Ball - 1 pcs) 49
墨鱼丸(1粒) (Cuttlefish Ball - 1 pcs) 45
云 吞(1粒) (Shrimp & Meat Dumpling - 1 pcs) 47
水 饺(1粒) (Meat & Vegetable Dumpling - 1 pcs) 71
鱼皮饺(1只) (Fish & Meat Dumpling - 1 pcs) 21
鸡肉肠(1条) (Chicken Sausage - 1 stick) 96
蜜糖鸡尾肠(1条) (Chicken Sausage w/Honey - 1 stick) 80
板豆腐(1块) (Hard Beancurd - 1 pcs) 44
炸豆泡(1件) (Fried Beancurd - 1 pcs) 45
鸡 蛋(1只) (Egg - 1 pcs) 80
生 根(1件) (Fried Gluten Puff - 1 pcs) 25
腐 竹(100克) (Deep-fried Beancurd Sheet - 100g) 461
蟹 柳(1条) (Cooked Imitation Crab - 1 stick) 16
粉 丝(23克) (Vermicelli - 23g) 80
芋 丝(1件) (Konnyaku - 1 pcs) 3
乌 冬(1碗) (160克) (Udon - 1 bowl / 160g) 160
黄芽白(1斤) (Celery Cabbage - 1 catty) 58
鲜冬菇(1只) (Fresh Black Mushroom - 1 pcs) 3
小棠菜(1斤) (Green Brassica - 1 catty) 58
生 菜(1斤) (Lettuce - 1 catty) 62
粟 米(1条) (Corn - 1 stick) 160
唐生菜(1斤) (Chinese Lettuce - 1 catty) 86
菠 菜(1斤) (Spinach - 1 catty) 96
本 菇(1盒) (Shimeji - 1 box) 16
金 菇(1包) (Golden Mushroom - 1 pack) 11
萝 卜(1片) (1吋厚) (White Turnip - 1 pcs w/1 inch thick) 5
蒟 蒻(1块) (160克) (Konnyaku Jelly - 1 pcs / 160g) 8
?#123;子狗卷(1条) (Long Chikuwa - 1 stick) 54
日本火锅年糕(1片) (Japanese Fire Pot Pudding - 1 slice) 29
日式野菜炸豆腐(半个) (Japanese Fried Beancurd w/Vegetable - 1/2 pcs) 80
豉 油(1汤匙) (Soy Sauce - 1 tbsp) 6
麻 油(1汤匙) (Seasame Oil - 1 tbsp) 120
辣椒油(1) (Chili Oil - 1 tbsp) 125
豆瓣酱(1汤匙) (Chilli Bean Sauce - 1 tbsp) 9
沙嗲酱(1汤匙) (Satay - 1 tbsp) 89
芝麻酱(1汤匙) (Seasame - 1 tbsp) 120
麻辣汤(1汤匙) (Chilli Soup - 1 tbsp) 125
史云生清鸡汤(1盒) (375毫升) 15
肥牛1片--------94kcal
瘦鸡肉1片------20kcal
猪颈肉1片------72kcal
羊肉1片---------35kcal
牛丸1粒---------16kcal
鱼蛋1粒---------17kcal
虾丸1粒---------23kcal
贡丸1粒---------49kcal
墨鱼丸1粒-------45kcal
云吞--------------49kcal
鱿鱼1只(105克)-------80kcal
中虾1只----------------10kcal
带子1粒----------------10kcal
生蠔1只----------------12kcal
青口1只----------------17kcal
金菇1包-----------5kcal
冬菇1只-----------3kcal
粟米1条-----------160kcal
芋丝1件-----------3kcal