七道最地道的藏餐美食

一 酥油人参果 

这道解放前只供奉给活佛的甜品曾经是贵族专属，而现在，只要菜单上有，我们就可以随时享用！人参不仅富含维生素，可以延缓衰老，更有增强抵抗力、软化心血管的作用。

二 酥油茶和甜奶茶 

酥油茶是藏族人民不可缺少的饮品，由酥油、盐和砖茶汤一起熬制，帮助人体达到酸碱平衡；而甜奶茶则是每个茶馆的主打产品，采用牦牛奶、糖、转茶汤一起熬制，帮助人民在转经休息时恢复体力。

三 酥油酸奶米饭 

作为一道藏地传统主食，米饭和酸奶混合的Q弹口感绝对令你难以忘记。

四  烤天然蘑菇 

这道菜是安多牧区的一种民间做法。牧民在放牧时，摘取草原上的蘑菇，烧热石头，把蘑菇放在上面，加上酥油、盐、糌粑等烤熟了吃，味道鲜美可口。

五 藏式酸萝卜炒牛肉 

藏区家常菜，用藏红花给白萝卜上色腌酸，和牦牛肉丝一起炒制而成，非常开胃。

六 手抓牦牛肉 

藏族人民的横菜牦牛肉！这道菜是牦牛肉最原始的做法，更能体现出牛肉本身的口感和营养。

七 夏步金 

夏步金是生牛肉剁的酱，最地道的方法是搭配糌粑一起食用。