苏州十大名店
一 松鹤楼
苏州松鹤楼菜馆，位于市中心闹市观前街中段，以烹饪苏式菜肴驰名海内。始创于清乾隆四十五年(1780年)，相传乾隆帝南巡时曾到该馆用过膳。清代的松鹤楼仅是一爿供应中低档莱肴的小店，辛亥革命后，聘请名厨掌勺，在原有基础上创制新品种，高中档齐备。选料严谨，注意火候和调味，以炖、煨、爆的烹调方法见长。莱肴做到原汁原味、浓而不腻，清香中略带甜味，充分体现了苏帮菜肴的特色。松鹤楼规模、名声居苏州诸菜馆之首。
二 得月楼
明清时期，苏州有爿得月楼酒家，座落在虎丘山下山塘街中间的野芳浜口，今已荡然无存。现位于太监弄内的苏州得月楼菜馆由苏州古典园林建筑公司设计施工，富于苏州园林建筑的艺术风格。屋顶飞檐翘角，大门为水磨砖贴面的月洞门，门厅内天花板上装饰“龙凤呈祥”图案。楼上分成“广寒宫”、“琼楼”、“玉宇”、“和合”等四个大厅。馆内拥有特级红案，白案厨师，擅长烹制色香味形俱佳的苏式菜肴。电影《小小得月楼》实地拍摄上映后，得月楼声名更著。
苏州义昌福菜馆，座落在阊门外石路闹市区。始创于清光绪九年(1883年)。由于长期苦心经营，成为姑苏城颇具特色的百年老店，以苏式菜肴技艺出众而蜚声沪宁。义昌福烹调菜肴时，无论烧、炖、煨、焖，都十分注重原料本身的味道，使用调料、香料以清除异味，衬托和加强原香为目的。传统名菜“素黄雀”特别受到顾客欢迎，这种菜肴用豆腐衣打结，做成黄雀形状，起油锅烧黄，然后烹调而成，既鲜美，又清爽。义昌福菜馆因地段适中，历来生意兴隆。中外旅客在游览了郊外名胜、或观赏了城内园林后，中途每每喜欢在这里休憩进餐。
朱鸿兴
朱鸿兴面馆位于怡园对面，始创于1938年，是正宗苏帮面馆。供应的苏式面点，京沪驰名。经营上选料讲究，操作精细，配料适宜，价格合理。全年轮流供应品种达五十余种。时令品种有虾蟹面、三虾面、鳝糊面、青鱼甩水面、花色二黄面等。。焖肉面饺”要求达到上风切，下风香，酥烂而不失其形，肥而不腻，入口而化。“蛋汁排骨”松脆鲜嫩，“咖喱排骨”香中有辣。鲜肉汤包，皮薄不穿，紧酵馒头，色呈金黄。均为顾客所喜爱的面点。作家陆文夫在小说《美食家》中，对朱鸿兴的传统花色面点多有描述。
四 昆山奥灶馆
昆山奥灶馆创建于清朝咸丰末年，原是开设干百花街半山桥堍的一爿无名小面铺，由陈秀英经营后，根据当地吃客的口味，制作红油面，深受欢迎，引起同行嫉妒，诬称红油面为“懊糟(邋遢之意)面”；而吃客却说：还是“懊糟馆”里的。懊糟面”好吃。解放初，取红油面出名，奥妙全在灶台之意，命为“奥灶馆”。该馆传统的红油爆鱼面，制作讲究，饺头用新鲜鲭、草鱼油爆而成，面为细面，汤中加入醇香的氽鱼老油，色泽红润，汤水宽浓，鱼香扑鼻，味道鲜美。1982年，该馆在苏州市中心观前街开设分店，供应红油爆：鱼面和白汤卤鸭面等。
五 王四酒家
常熟王四酒家，始创于清同治末年。原有乡人王四开设酒肆，后因供应名菜“叫化鸡”而驰名遐迩。相传有个叫化子(乞丐)获得一只鸡，但一无炊具二无调味，遂将鸡去内脏，涂泥煨烤至泥干鸡熟，然后鸡毛随碎泥而脱，这样鸡味酥香，肥而不腻。后名厨黄培璋根据传说，改进烹调方法，创制了常熟“叫化鸡”脍炙人口。王四酒家经营的叫化鸡，选料精细，须用虞山脚下头小体大，肥壮细嫩的三黄良种母鸡。现在苏州市太监弄开设了分店。
六 石家饭店
木渎石家饭店，前身叫石叙顺楼。开业于清乾隆年间，店址在现址对面的一间小房子里，虽是小饭馆，但烧的菜却深受顾客欢迎。1929年正式改名为石家饭店。该店经营油泼童鸡、母油肥鸭等十大名菜，享有“名满江南”的盛誉，其中鲃肺汤别具风味，脍炙人口。所谓“鲃肺汤”，实际上是鲃肝汤，取活鲃鱼肝，配以多种辅佐原料煮成。鱼肝淡黄肥嫩，鱼肉雪白细腻，汤清味美，为夏秋时菜。于右任先生曾有“多谢石家鲃肺汤”的诗句。中外顾客在游览灵岩、天平等名胜后，往往光顾石家饭店，一饱口福。
七 黄天源
位于苏州市中心的黄天源糕团店，始创于清道光元年(1821年)，是苏州糕团业历史最久的老店，经营的苏式糕点以其制作精细、美味可口而素享盛誉．该店主售糕团，兼售面点和时令小食。由于注重质量，努力在品种上不断翻新，现全年供应的不同式样，不同馅心的糕点品种已过一百多种，其中挂粉汤团、猪油糕、黄松糕．双馅团子，青团子等都颇著名声。“桂花糖年糕”和“五色小元松”曾获省市优秀产品奖。
八 陆稿荐
陆稿荐熟肉店创始于清康熙二年，迄今已有三百多年历史。相传该店前身是一爿陆姓开设的生熟兼营肉铺，某晚曾有一乞丐前来求宿，后主人将乞丐留下的破草荐投入灶内，不料锅中之肉顿生异香，人们循着香味纷纷前来购买品尝，生意日隆。店名遂改为“陆稿荐”，陆是本姓，稿荐即草荐，以示纪念。该店以苏式卤菜名世，选料精，工艺巧，色、香、味、形独具风格。所产五香酱肉、蜜汁酱鸭、苏式拆烧、酱头肉荣获商业部优质产品称号。
九 采芝斋
位于市中心观前街中段的采芝斋糖果店是苏州著名的百年老店，主要经营糖果，蜜饯和炒货。创始于清同治九年，当时出售一种美观又别致的四角形粽子糖。相传光绪年间，名医曹沧州被召进宫为慈禧看病时，带去了棕子糖，慈禧吃后极为满意，下旨以粽子糖列为贡品，采芝斋从此名声大振。该店出售的品种最多时达百余种，以松子软糖、重糖松子以及轻糖松子等十几种松子糖较为著名。1954年，周恩来总理出席日内瓦会议，曾以采芝斋糖果招待国际友人。
十 稻香村
稻香村是苏州一家专营苏式糕点的百年老店，清乾隆年间开业。生产的糕点特色是甜、松、糯、韧，香软肥润，细腻酥脆。相传乾隆帝南巡时，御膳中有稻香村的“清水玫瑰蜜糕”，“松子枣泥麻饼”，乾隆品尝后连赞：“好糕，好饼”，回京又派专人来采办，并赐以匾额。稻香村糕点遂名声远播。稻香村现继承和发展了苏式糕点的传统特色，产品皮酥蕊重、柔糯细软、造型美观，风味隽永。所产松子枣泥麻饼被评为1985年省优质产品。
乾生元麻饼
吴县木渎乾生元食品厂生产的“松子枣泥麻饼”是苏式糕点中的传统特产。原店名费瑞泰，创建于清乾隆四十六年(1781年)，早期生产香脆饼，后改制枣泥甜饼。1881年店名改为乾生元益记，迄今已有二百余年的历史。乾生元所产麻饼选料讲究，操作精细，采用上乘原料，经十几道工序精制而成。饼的双面色泽金黄，表面平整、皮薄匀称、外形美观；具有香而不焦、甜而不腻，油而不溢、松脆可口的特点．曾获得苏州市优良产品奖。远销港澳等地，深受各界好评。