三款寿司与葡萄酒搭配菜单

 1. 煎蛋卷夹蟹 + 灰皮诺(Pinot Gris)

也许有人会说，灰皮诺葡萄酒就上寿司中的芥末和酱油会显得很苦，因为果味还不够强。然而，真正尝试起来，蟹肉中的甜味与灰皮诺的风味是非常契合的。

2. 金枪鱼辣寿司 + 琼瑶浆(Gewurztraminer)

如果寿司的风味是辛辣的，那么，最好就为之配以果味浓郁，香气四溢的葡萄酒。琼瑶浆葡萄酒风味浓郁，酒体丰满，刚刚好符合此条件。当然，一些起泡葡萄也能起到这样的效果。

3. 三文鱼生鱼片 + 黑皮诺(Pinot Noir)

灰皮诺(Pinot Gris)、白皮诺(Pinot Blanc)和黑皮诺葡萄酒对于三文鱼来说都不错。另一方面，三文鱼中的蛋白质能使黑皮诺的口感更加柔顺。