全球多款美味饺子
你以为只有中国才有饺子？当然不是，你想不到的世界上其他诸多国家也都吃饺子。没有想不到只有做不到。想知道歪国朋友们那些脑洞大开的饺子吗？那就一起来看看。
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意大利饺子 Ravioli
意大利饺是一种传统的意大利面食，又称意大利馄饨。Ravioli这个名称来源于意大利的一种方言，意思为“小芜菁”。这是传统的意大利面食，就像我们的传统馄饨饺子一样，Ravioli也是以面皮为外衣，做成袋状，然后将肉类或蔬菜包起，再放入热水中煮。
馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。
他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。
Ravioli通常都是正方形，像一个扁平的枕头。也有些会被制成圆形、窄卷条状或阔圆环状。
Ravioli在意大利不同地区还有其他别称，好比说在皮蒙特称为小小羊agnellotto，在艾米利亚罗马涅地区则称为小帽子cappelletto。
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波兰饺子 Pierogi
波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透，为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学，即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团，用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮，然后包上土豆泥和煎洋葱，最后放在锅里烹煮即可。油炸是另一种传统做法。
在外形上看还真跟中国饺子差不多，但是说起馅儿却别有洞天。波兰饺子中比较特别的要算是奶酪馅的和水果馅的。水果馅饺子是波兰人的大爱。这种饺子的馅料主要是樱桃、草莓、蓝莓以及其它浆果等等，然后再加上糖和黄油。
这种饺子一般都不会作为主食，主要是作为饭后甜点。乍一看，还真有种Pancake的即视感- -
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日式煎饺 Gyoza
日本的饺子(gyoza)从外形上看略显“苗条”，精致的花边展示了灵巧的手艺。它们外皮很薄，馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。
油炸过后再加以清蒸，出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。
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印度饺子 Samosa
印度炸三角饺——这种炸的饺子里面包有剁碎了的蔬菜、土豆及香料，是印度最受欢迎的美食之一。印度人一般将饺子作为头盘或开胃菜，有时也在英式下午茶中把它当作点心食用。在印度party或酒会上，印度饺子是一道必不可少的美味。
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巴西饺子 Coxinhas
满满的鸡肉作为内馅，通过煎炸，是巴西最受欢迎的美食之一。
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墨西哥饺子 Tamale
用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。
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中国饺子
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。
