张爱玲钟情的“合肥丸子”
来源：金玉米 编辑：迪拜
时间：2017-04-08
成名要趁早是张爱玲的名言，也只有张爱玲能成就这样的“传奇”，美女作家满街都是，而张爱玲只有一个。
一个满腹才情的美女，平常生活当然也是活色生香。张爱玲对于美食也有一番心得，她弟弟曾经回忆到:姐姐喜欢吃甜食，紫雪糕，爆玉米花，山芋糖，掌鸡蛋，合肥丸子。
现在来看看“合肥丸子”到底长的什么样吧。
素材:糯米400克、猪肉糜100克、黄酒10克、生粉50克、白糖2汤匙、色拉油70克、盐少许
步骤：1.糯米洗净用水浸泡5小时，入锅40分钟蒸熟。
2.猪肉糜加入黄酒、盐搅拌。
3.将熟糯米加入猪肉糜、糖充分搅拌调和，拌入白糖、扑上生粉，搓成乒乓球状。
4.将油锅加热，放入糯米丸子油炸至金黄色即可。
怎么样，圆滚滚的丸子是不是很可爱呢？喜欢张爱玲的朋友，一定不能错过这道“合肥丸子”。
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