来自米开朗基罗故乡的沙拉
来源：金玉米 编辑：迪拜
时间：2017-04-08
《Gossip Girl》第一季第一集，绯闻女王Serena的男友Don回到纽约，他的爸爸Rufus来接他，说到要做Caprese salad给他和妹妹接风。Caprese salad是意大利著名的水牛奶酪番茄色拉。由于发源于米开朗基罗的故乡意大利的卡普列塞镇（Caprese）而闻名全球。
水牛奶酪番茄色拉主要原料有西红柿（plum tomato），马苏里拉奶酪（mozzarella），黑胡椒，罗勒叶和橄榄油Mozzarella di bufala是一种专门用意大利坎帕纳（Campania）小镇产的水牛奶做的，可以说是马苏里拉奶酪中的精品。
做起来比较简单，但是上面这些原料收集起来比较困难，可以寻找替代物，下面来看看怎么做吧：
素材:３颗椭圆形的番茄、２００克鲜奶酪（Mozzarella di bufala最佳）、２０片罗勒叶、粗盐少许、黑胡椒少许、特纯橄榄油少许。
步骤：
1.将番茄和奶酪切片
2.层叠交叉摆放在盘子上
3.洒上黑胡椒和切片后的罗勒叶
4.可以依个人口味倒入适量的橄榄油
Caprese salad搭配面包，即是一道简单的夏日色拉餐，口感清爽，营养丰富，你喜欢吗？
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